Dušená vepřová žebra v zázvorovém pivu – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонPoulos čas: 2 hodiny. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,8 kg vepřová žebra
- 1,5 lžičky horká paprika
- 3 lžíce. l olivový olej
- 3 střední cibule, oloupané a nasekané kostky
- 1 malá láhev (330 ml). Zázvorového piva
- 1,5 lžíce. lehce solené kuřecí vývar
- 2 listy vavřínu
- 6 větviček čerstvého tymiánu
- 2/3 Čl. jablečný ocet
- 3 lžíce. l zlato
- Sůl
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, zázvorové pivo, med, mletá feferonka, jablečný ocet, bobkový list, tymián, cibule
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C. nastrouhejte solí a půl lžičky papriky. Teplé olivy máslo ve velké pánvi. Sauté v mírném žáru vepřová žebra přibližně 8 minut na každé straně. Převeďte na misku. Přidejte cibuli a smažte potěr připraven, asi 10 minut. Přidejte zbývající lžičku lžíci papriky a soli podle chuti.
- Přidejte pivo, přiveďte k varu a vařte za stálého míchání, dokud kapalina se neodpaří za polovinu, přibližně 8 minut. Přidat kuřecí vývar, bobkový list a tymián, když se vaří, přidejte vepřová žebra a vložte do trouby. Dušené maso bez zakrytí krytí, asi 1 hodinu. V
Čas vaření
několikrát převrátit žebra.
- Smíchejte ocet a med v misce vhodné velikosti. Vyjměte dejte pekáč z trouby a dejte na varnou desku, přidejte ocetovou směs a přiveďte k varu. Poté vraťte pánev na trouba. Pokračujte vařením dalších 15 až 20 minut. Vytáhněte pekáč troubu a posuňte žebra do misky. Odstraňte mastnotu, vavřín z omáčky listy a tymián. Žebra přelijeme omáčkou a doporučujeme podávat Pikantní tuniská omáčka: recept z omáčky Harissa
