Tyto vonné skořicové krémové koblihy jsou nejlepší připraven se probudit s šálkem ranní kávy. друзьями: 
V ремя: 35 мин.Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Churros:
- 2 lžíce. prémiová mouka
- 2,5 lžičky mletá skořice
- 1/4 lžičky hřebíček
- 1/4 lžičky nasekaný zázvor a trochu víc bude potřebovat přidat na konec
- 1/8 lžičky strouhaný muškátový oříšek
- 1/8 lžičky mělká mořská sůl
- 3/4 Čl. dýňové pyré
- 10 lžíce. l nasekané máslo
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
- 4 velká vejce při pokojové teplotě
- Rostlinný olej na smažení
- 3/4 Čl. třtinový cukr na roll churros
- Speciální vybavení: taška na vaření s velkým tryska ve tvaru hvězdy
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, dýně bramborová kaše, vejce, smetana, vanilkový extrakt, hořká čokoláda, káva likér, hřebíček, kořen zázvoru, muškátový oříšek, mořská sůl cereálie, hnědý cukr, skořice
Příprava receptu:
- Čokoládová máčací omáčka: v malém hrnci přiveďte krém na téměř vzduchové bubliny. Uprostřed umístit misku čokolády. Nalijte horkou smetanu do čokolády a dejte stát po dobu 1 min. Jemně promíchejte, dokud nebude hladký. textury. Vmíchejte kávový likér a vanilkový extrakt. Odejít omáčka je teplá.
- Mini churros: ve velké míse rozšlehejte mouku, 1 tsp skořice, hřebíček, 1/4 lžička zázvor, muškátový oříšek a sůl. Вpřiveďte střední pánev k varu za stálého míchání, 1,5 lžičky. voda, dýňové pyré, máslo a vanilka. V misce s moukou nalijte dýňovou směs do směsi a smíchejte s dřevěnou lžící, dokud je nezkombinujete; konzistence je viskózní. Opatrně míchejte vejce po jednom. Těsto by mělo být hladké a lepkavé. Pečivo s velkou náplní ve tvaru hvězdy test.
- Nalijte řepkový olej do pánve s vysokými stranami tak, aby vrstva 5 cm vysoká, zahřívejte olej na 180 ° C (změřte teplotu lze provést pomocí teploměru cukru nebo teploměrem pro hluboký tuk). Vytlačte těsto z vaku přímo do pánve s plátky 8 cm dlouhé, stříhání je nůžkami. Fry až do churros nestanou se zlatými a křupavými, 4-5 minut.
- Ve středně mělké misce smíchejte cukr a zbývajících 1,5 lžičky. skořice. Přesuňte churros na plech nebo plech papírové ručníky, abyste se zbavili přebytečného oleje churros okamžitě smíchejte ve směsi skořice a cukru. Podáváme s máčací čokoláda pro namáčení.
