Jakou polévku vařit v den půstu, aby to tak nebylo jen chutné, ale také výživné, zdravé a krásné? Navrhuji zrušte veškeré podnikání a udělejte skutečné kulinářské mistrovské dílo: dýňová polévka s hráškem.
Lean Pumpkin Pea Soup Recept
Udělat nám polévku bude potřebovat:
- dýňová dužina 500 g
- 2-3 brambory
- půl sklenice suchého hrachu
- (Je možné 1 konzervy v konzervách 200 g)
- 1-2 malé cibule
- petržel kořen
- mrkev 1 ks
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1,5 litru vody
- zelení a sůl podle chuti
Můžete připravit hubenou dýňovou polévku s hráškem. jako toto:
Suchý hrášek by měl být namočen přes noc. Poté vypusťte vodu a uvařte hrášek do řízení, přidejte nakrájené brambory, a 10 minut po vaření – nastrouhaná a smažená mrkev, petržel kořen a plátky dýně. Ochutnejte polévku a vařte, dokud se dýně nestane průsvitnými.
Chcete-li získat polévkové pyré, rozdrťte polévku rozdrcením nebo přeskočte mixér. Pak by se polévka měla znovu vařit.
Připravená polévka by měla být podávána okamžitě ke stolu, ochucená domácí majonéza a posypané bylinkami.
Chutné nápady:
- pro originální design, polévka může být podávána v dýně sám, opařil se zevnitř ven.
- místo dýně můžete použít cuketu nebo tykev.
