Grilované krevety podáváme se směsí hub a zeleniny jako Mexické fajitas – na teplé pšeničné tortilly. Oloupané krevety před smažením marinované ve směsi limetové šťávy s paprikou, chili prášek a další koření a poté grilované jen pár minut, aby vaše šťavnatost a příjemnost textura. Dejte je na tortilly a dejte si smažené houby shiitake s kukuřicí a mexickými paprikami šlehačkou olej. Trochu svíravosti této vůně chutí přidáme drobivý сыр котиха и дольки vápno. 
Time: 1 hour.Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,7 kg středně krevety, oloupané ze skořápek a střev žíly
- 0,5 lžičky uzená paprika
- 2 lžičky světle hnědý cukr
- 1,5 lžičky směsi koření s chilli
- 1,5 lžičky pozemní zira
- 2 limetkové šťávy + servírovací klíny
- 2 lžíce. l extra panenský olivový olej + volitelné pro gril
- 200 g. houby shiitake, sekané
- 4 uši kukuřice, řezaná zrna
- 1 pepř blanšírovaný, oloupaný a nasekaný
- 2 lžíce. l (30 g) Nesolené máslo
- 3 nakrájenou zelenou cibuli
- 8 až 12 pšeničných tortil
- Rozpadl se sýr Kotiha k podávání
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, tortilla, houby shiitake, paprika, kukuřice, sýr kotikha, limetová šťáva, koření chilli, kmín, paprika
Příprava receptu:
- V malé misce smíchejte papriku, hnědý cukr, směs koření s chilli a 1 lžička. zirky a soli.
- Krevety vložte do velkého plastového sáčku na zip. Přidejte 1 limetkovou šťávu, 1 polévková lžíce. l směs olivového oleje a koření; uzavřete tašku a promíchejte vše uvnitř. Chladit nejméně 30 minut nebo až 2 hodiny.
- Mezitím ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou mírné teplo, zahřejte zbývající 1 lžíce. l olivový oleje. Přidejte houby a restujte, dokud nejsou opečené. a nezměkčí se, asi 5 minut.
- Přidejte kukuřici, blanšírovanou, máslo a zbývajících 0,5 hodiny. l zirky; sůl to. Fry, občasné míchání, až do zeleniny hnědá asi 3 minuty. Přidejte zelenou cibuli a zbývající šťávu лайма. Odstraňte z tepla a zakryjte, abyste zabránili zelenině ochladili.
- Předehřejte gril na mírné zahřátí a namažte jej olivový olej. Krevety smažte, dokud se nevaří, každá po 2 kusech minut na každé straně.
- Předehřejte tortilly podle doporučení na obalu. Podávejte krevety na tortillach s houbovou směsí; posypeme sýrem a přidejte plátky limetky.
