Falafel hamburgery – podrobný recept na vaření. hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 481 , celkový tuk 15 g., nasycené tuky, proteiny 21 g, uhlohydráty 66 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Miska Fotografie: Justin Walker Čas: 30 min. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 820 gr. konzervovaná cizrna, dříve praná
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/2 lžíce. nasekané zelené koriandr
- 3/4 Čl. strouhanka
- 1 lžička mletý kmín
- 3 lžíce. l rostlinný olej
- 3/4 Čl. přírodní 2. řecký jogurt
- Hrubá sůl
- 170 g listový salát míchá
- 2 rajčata (1 jemně nasekané, 1 plátky)
- 4 plátky chleba z celozrnné mouky, lehce opékané
- 4 peří zelené cibule (pouze bílé a světle zelené části), drcený
- 1/3 Čl. konzervovaný pepř nebo jalapenos a 2 Art. l může solný roztok
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnný chléb, cizrna, paprika chilli, jalapeňos, česnek, zelená cibule, rajčata, hlávkový salát, koriandr, kmín, strouhanka, jogurt
Příprava receptu:
- V kuchyňském robotu brouste cizrnu, česnek, půl zelené cibule, koriandru a nakládané papriky, strouhanka a kmín. Forma 4 tenké kotlety s dimetrem 7,5 cm každý
- Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte na médium vysoce teplý rostlinný olej. Vložte masové kuličky a vařte 3-4 minut do zlaté kůry.
- Mezitím smíchejte jogurt a okurku ve střední misce. nakládaný pepř a sůl. Ve velké misce smíchejte polovinu dresinky z jogurtu s listovou směsí, nakrájené rajčata a zbývající zelené cibule a koriandr.
- Položte falafely na chléb, položte plátky rajčat na vrch a zbývající obvaz jogurtu a nakládané papriky. Podávej hamburgery se salátem.
