Guy Fieri není velkým fanouškem fazole guláš, protože je velmi sladké. Proto si vytváří svůj vlastní recept – hybrid chili a dušeného masa fazole – stejná konzistence jídla, ale méně sweet.Share s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g. nakrájenou hovězí dužinu z jednoho kusu boky
- Hrubá sůl a drcený černý pepř
- 4-6 silně nakrájené plátky jablečného dřeva vepřové břicho (asi 1 polévková lžíce) nakrájené na kostky 0,5 cm.
- 1,5 lžíce. nakrájenou červenou cibulkou 0,5 cm
- 1/2 lžíce. (2 kusy střední velikosti) nakrájené na malé kostky papriky jalapeno (odstranit semena)
- 3 lžíce. l nasekaný česnek
- 1 lžička hrubá sůl
- 1 lžička drcený černý pepř
- Jablečný ocet
- 1 plechovka (425 g) Konzervované bílé fazole se solankou
- 1 plechovka (425 g)
- 1 plechovka (425 g) okurka
- 1/3 Čl. melasa
- 2 lžíce. l tmavě hnědý cukr
- 3 lžíce. l sojová omáčka
- 1/3 Čl. kečup
- Křupavý chléb podávaný chléb
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí maso, vepřové maso, červená cibule, papriky jalapeno, česnek, jablečný ocet, bílé fazole, lima fazole, červené fazole, melasa, hnědý cukr, sojová omáčka, kečup, chléb bílá
Příprava receptu:
- Maso osolte a pepřte.
- Ve velké pánvi (lépe smaltované) na středně silné smažte slaninu bez přidání tuku až do křupavosti krusty, 6-7 minut., v případě potřeby míchání. Vynětí půdy z produkce 1 polévková lžíce. l unikající tuk. Přidejte cibuli a jalapeňos a vařte do průhlednost cibule, asi 5 minut více. Přidejte česnek a smažte 1-2 minuty Přeneste obsah fritovací nádoby do malé misky.
- Otřete pečící pánev dovnitř a nalijte levou 1 polévkovou lžíci. l tuk ze slaniny a když začne kouřit přidat 1/3 – 1/2 masa a smažte, v případě potřeby míchejte, dokud nezačne zhnědnout, asi 8 minut. Přeneste do misky pomocí zeleninu a opakujte totéž se zbývajícím masem.
- Když je maso hotové, odplyňte pekáč 1 polévková lžíce. l jablečný ocet. Pak znovu vložte veškerou zeleninu a maso do pekáče, přidejte fazole spolu se solankou. Přidejte melasu, hnědou cukr, sojová omáčka, kečup a mix. Přiveďte k varu nízké teplo, přikryjeme a necháme vařit po dobu 2 hodin, každé míchání 20-30 minut, aby se obsah nelepil na dno.
- Přidejte ještě trochu jablečného octa, pár polévkových lžic lžíce najednou, ochutnat a servírovat jídlo s křupavým chlebem.
