Ferghana pilaf

3

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30 min
    • 0.0.2 247,5 kcal
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  2h 30 min

• Energetická hodnota
  

  247,5 kcal

• Hodnocení

• Recept

Pilaf je národní uzbecké jídlo. Ferghana pilaf je nejvíce skutečný. Navrhuji vyhodnotit kulinářskou píseň Východu a vařit domácí lahodný pilaf s jehněčím!

Pojďme začít!

Složky

0/12 přísad

• Jehněčí – jeden a půl kg
• Rýže – 1 kg
• Tuk (lepší ocasní tuk) – 100 g
• Cibule – 2-3 ks.
• Mrkev – 3-4 ks.
• Česnek – 2-3 hlavy
• Hot pepper – 2-3 ks.
• Rostlinný olej – 3-4 lžíce.
• Zira – špetka
• Sůl – špetka
• Kurkuma – špetka
• Paprika – špetka

2ч 30мин2ч 30мин 247,5

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Roztavte sádlo v hlubokém kotli nad vysokým žárem. Když tlustý stačí vystoupit, vytáhnout praskliny a přidat nějaký rostlinný olej.
2. Hrubě nasekanou cibuli vložíme do kotle. Luk by měl plavat dovnitř olej.
3. Po několika minutách přidejte nasekané maso. 5 minut přidejte nakrájenou mrkev.
4. Přidáme kmín, kurkumu, papriku, celé hlavy česneku a lusky na pepř.
5. Nalijte do vody, pepře a soli. Vařte pod víkem přibližně hodinu
6. Vytáhněte česnek a feferonku na samostatnou desku.
7. Přidejte rýži a duste bez víka, dokud se neodpaří. voda.
8. Vraťte česnek a feferonku, dušené pod víkem nízká palba asi půl hodiny.

Klíčová slova:

• sekunda
• kotel
• pilaf
• uzbecká kuchyně
• Ferghana pilaf