Francouzská kuřecí polévka

0

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 77,26 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  2 h

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  77,26 kcal

• Hodnocení

• Recept

Gurmánská, lahodná polévka z kuřecího pyré, kterou nikdo nemá opustí vás lhostejným. Vařte doma jemné polévkové pyré Francouzský recept. Také pro tuto polévku připravujeme mouku bílou omáčka, což je jeho vrchol?

Pojďme začít!

Složky

0/15 přísad

• Olej – 50 g.
• Mrkev – 1 ks.
• Rajčata – 1 ks.
• Sůl podle chuti
• Chřest – 4 ks.
• Špenát – 7 listů
• Kuře – 1 ks.
• Žloutek – 1 ks.
• Cibule – 1 ks.
• Mléko – 1 šálek
• Petržel kořen – 1 ks.
• Suchary podle chuti.
• Krém – 1 šálek
• Mouka – 1 lžíce. lžíce
• Voda – 2,5 l

2 ч2 ч 77,26

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Vařte kuře s kořeny v průměru 1-1,5 hodiny. Hotové maso je odděleno od kostí, prochází mlýnkem na maso a poté otřete sítem. Filtrujte vývar.
2. Pokračujeme přípravou omáčky z bílé mouky. Krémová roztavte máslo na pánvi, přidejte mouku a smažte do vzhled ořechového stínu. Přidejte malé množství kuřecího masa vývar. Pokračujte v důkladném míchání omáčky, dokud zahušťování.
3. Do dříve vařeného kuřecího pyré přidejte kuřecí omáčku vývar a sůl. Všechny přísady se dobře mísí a zahřívají, ale ne přiveďte k varu.
4. Nakrájejte špenát na proužky, oloupejte rajčata, nakrájejte na klínech. Chřest předvařte 2-3 minuty ve vodě. Přidejte do polévky zeleninu a přiveďte k varu.
5. Před podáváním polévku polévejte smetanou (nebo mlékem) a žloutek.
6. Podáváme s krutony z bílého chleba.

Klíčová slova:

• Cook
• Kuře
• Bramborová kaše
• Sezónní jídla
• polévky a vývary
• francouzská kuchyně