Takové tenké a něžné francouzské palačinky se rychle vaří a docela univerzální. Bude jim vyhovovat různé typy náplní. Palačinky se může stát vydatným hlavním chodem i dezertem. Experimentujte s příchutěmi přidáním různých přísady. V případě potřeby lze palačinky připravit předem a Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 17-22 ks.) Kalorie 56, celkový tuk 3 g., nasycený tuk g., protein 2 g., uhlohydráty 6 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr g. 
V ремя: 1 час. 25 minut Obtížnost: střední množství: 17-22 ks. Recepty používají objemové nádoby objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 velká vejce
- 3/4 Čl. mléko
- 1/2 lžíce. voda
- 1 polévková lžíce. mouka
- 3 lžíce. l rozpuštěné máslo
- Pánev máslo
Recepty s podobnými přísadami: vejce, mléko, mouka, máslo krémová
Příprava receptu:
- Kombinujte všechny ingredience v mixéru a porazte 10 sekund. Vložte těsto do chladničky na 1 hodinu. To vám umožní ukončit vzduchové bubliny, takže palačinky neprasknou
Čas vaření
. Těsto lze skladovat v lednici až 48 hodin.
- Předehřejte malou nepřilnavou pánev. Namažte jej olejem. Otočte pánev a nalijte 30 ml do jejího středu. těsto tak, aby bylo rovnoměrně rozloženo. Po 30 sekundách smažení otočte palačinku. Po dalších 10 sekundách ji vyjměte na desce. Položte palačinky tak, aby mohly vychladnout. Pokračujte do těsto skončí. Po vychladnutí palačinek mohou být stoh a umístit do uzavřených plastových sáčků. Вjako takové mohou být skladovány v lednici několik dní nebo v mraznička až dva měsíce. Před použitím odmrazte palačinky na drátěném stojanu a pečlivě je oddělte.
- Poznámka: Neslazená možnost: přidat do hmotnost vajec 1/4 lžičky sůl a 1/4 lžíce. nasekané bylinky, špenát nebo rajčata sušená na slunci. Sladká varianta: přidejte do vaječné hmoty 2,5 lžíce. l cukr, 1 lžička. vanilkový extrakt a 2 lžíce. l vaše oblíbený likér.
