Glazovaný losos s pikantní mrkví – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 525, celkové tuky 30 g., nasycené tuky g., proteiny 41 g., uhlohydráty 21 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 25 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 porce (každá 170 g) filet z lososa
- 2 lžíce. l agávový med nebo nektar
- 1 polévková lžíce. l Dijonská hořčice
- 450 g mrkev, nakrájená na tenké plátky
- 2 lžíce. l čerstvě vymačkaná limetová šťáva, plátky limetky pro servírování
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1/2 lžičky pozemní koriandr
- 1/4 lžičky mletý kmín
- Špetka mleté skořice
- 1/3 Čl. nasekané čerstvé máty
- 1/4 Čl. nakrájené mandle
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, hořčice, ořechy, mrkev, med, agávský nektar, limetová šťáva, limeta, dijonská hořčice, kmín, koriandr, skořice, máta, mandle
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C. Namažte pekáč olivový olej. Přidejte mrkev a smíchejte s 1 polévkovou lžičkou. l olivový olej, poté rozprostřete po celé ploše formy. Pečeme, dokud mrkev nezměkne, 2 – 3 min
- Mezitím smíchejte 2 lžíce v malé misce. l olivový oleje, med, hořčice a 1 polévková lžíce. l limetová šťáva. Naneste námrazu horní a boční strany lososa. Dal filet, kůži dolů, další s mrkví a posypeme solí a pepřem. Pokračujte v pečení ryb mrkev po dobu dalších 5 – 7 minut, dokud zlatohnědá.
- Zkombinujte zbývající olivový olej, limetkovou šťávu v misce, koriandr, kmín, skořice, máta a mandle. Přidejte mrkev a promíchejte, přidejte podle chuti. Podávejte losos s mrkví a plátky limetky.
