Toto jednoduché jídlo obsahuje spoustu chutí. Kuře je chováno Marináda řeckého stylu z citronu, česneku a oregana. Díky rozinky, olivy a sýr feta, izraelské kuskusové otočky sladké a slané. Pokud smažíte kuskus před vařením, dostane se oříšková chuť bude drobivá a vzdušná. друзьями: 
Time: 55min Obtížnost: snadná Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Kuře
- 6 velkých kuřecích stehen na kostech s kůží (asi 900 g)
- 1/4 Čl. olivový olej plus mazání na grilu
- 1 polévková lžíce. l sušené oregano
- 3 velké stroužky česneku, rošt
- 2 citrony
Kuskus
- 2 lžíce. kuskus pták
- 1/3 Čl. nakrájené mandle
- 1/4 Čl. olivový olej
- 2 lžičky nasekaný zázvor
- 2 velké stroužky česneku, rošt
- 1/4 Čl. žluté rozinky
- 2/3 Čl. sýr feta rozdělený na hrudky
- 1/3 Čl. nakládané olivy, nakrájené na polovinu
- 1/3 Čl. nasekanou petrželkou
- 2 citrony
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, kuskus krupice, sýr feta, oregano, rozinky, mandle, olivy
Příprava receptu:
- Kuře Vložte olivový olej, oregano, kuře a česnek ve velké tašce se sponou. Jemně nastrouhejte chuť z 1 citronu a dát do stejné tašky; přidejte šťávu z obou citronů. Těsné zapněte si tašku a opatrně votřete marinádu do masa rukama bylo to úplně zakryté. Nechte marinovat v místnosti teplota při vaření kuskusu.
- Kuskus Předehřejte pánev na středně vysokou. horké a lehce hnědé mandle za občasného míchání. Zapnuto střední teplo 1 lžíce. l olej v průměrném stewpanu. Přidejte kuskus a vařte asi 3 minuty, za občasného míchání, dokud není lehce zhnědlá. Přidejte zázvor a česnek a vařte za stálého míchání asi 1 min. Přidat 2,25 lžíce. voda, rozinky a 1 tsp sůl. Přiveďte k varu. Zakryjte, zapálte nízký oheň a vařte asi 12 minut, dokud se voda nevstřebává, dokud nezměkne kuskus. Přeneste do velké mísy a promíchejte vidličkou do rozbijte možné hrudky a pusťte zbytečné páry.
- Odlehčete gril na mírně vysokou teplotu. boky z vaku a dát na talíř. Lehce namažte gril olej. Posypeme velkým množstvím masa solí a pepřem a uspořádáme kousky kůži dolů na grilu v malé vzdálenosti od sebe. Fry asi 3 minuty, dokud kůže není lehce spálená a nebude se od ní pohybovat mříže. Kuře otočte o 90 stupňů tak, aby to nebylo spáleno a opět smažte 3 minuty.
- Otočte se a vařte dalších 5 minut. Zakryjte gril a vařte více asi 10 minut, zatímco do ní byl vložen vysokorychlostní teploměr nejhlubší část každého kusu nebude vykazovat 74 ° C. Shift maso na talíř a nechte sloužit po dobu nejméně 5 minut před podáváním.
- Zatímco maso ochlazuje, přidejte 3 lžíce k kuskusu. l oleje, mandle, feta, olivy, petržel, 1/2 lžičky sůl a trochu mletá černá pepř. Jemně nastrouhejte kůru 1 citronu a přidejte do kuskusu; zmáčknout zde šťáva z obou citronů a vše promíchejte. Šíří kuskus a Podávejte kuře po částech a podávejte okamžitě.
