Co by mohlo být chutnější než řádně uvařená domácí pizza? Grilovaná pizza! Odstraněno z uhlí získává speciální letní vůně, která dokonale doplňuje její naplnění Středomořském stylu. Můžete si vzít libovolné těsto na pizzu, dříve připravené nebo zakoupené. Nejprve na grilu válcované koláče – základ pizzy, a pak jsou zakryty chutné polevy: plnicí sýr, grilovaná paprika a červená cibule, smažené kořeněné klobásy a ricota, šlehačka s aromatickými oregano. Perfektní kombinace chutí pro italskou pizzu. Připraveno posypeme pizzu aromatickým vinným dresinkem s bazalkou a bazalkou наслаждайтесь. 
Time: 1 hodinu 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pizza
- 220 g lovecké klobásy
- 1 velká červená cibule, nakrájená na plátky o tloušťce 0,5 cm.
- 2 velké žluté papriky, loupané a nakrájíme na 4 části
- 2 velké červené papriky, loupané a nakrájíme na 4 části
- Olivový olej
- 1 porce jakéhokoli 4-kruhového těsta na pizzu průměr 15 cm
- 220 g strouhaný plnicí sýr
- 1 polévková lžíce. ovčí mléko ricotta
- 2 lžíce. l olivový olej
- 2 lžíce. l nasekané oregano
Vinaigrette dresink s bazalkou
- 0,5 lžíce. čerstvé listy bazalky
- 1/4 Čl. bílý vinný ocet
- 1 polévková lžíce. l zlato
- 0,5 lžíce. olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: kupat (párky na smažení), paprika, kynuté těsto, sýr fontina, sýr ricotta, víno ocet, oregano, bazalka
Příprava receptu:
- Předehřívejte gril. Klobása na obou stranách, dokud se vaří a nepeče asi 10 minut na každé straně. Olejová cibule a pepř s olivovým olejem a posypeme sůl a černý pepř. Grilovanou cibulkou a pepřem do měkka, asi 3-4 minuty na každou stranu.
- Vyjměte klobásu z grilu a nakrájejte na plátky o tloušťce 0,5 cm. Uspořádejte cibuli z grilu, rozdělte na kroužky a nahrubo nakrájejte. Pak vyjměte papriky z grilu a nakrájejte na proužky o tloušťce 0,3 vidět
- Předehřejte gril na vysokou teplotu. Těsto namažte olivou máslo, sůl a pepř a grilovejte 2-3 minuty nebo dokud zlatá barva. Otočte a smažte další 1-2 minuty. Vzlétněte grilovat a ležet na rovném povrchu.
- Plněný sýr rovnoměrně rozdělte na čtyři základy pizzy. Rozložte klobásu, cibuli a papriku nahoře. Dejte si pizzu grilovat, zavřít víko a smažit, dokud se sýr neroztaví, asi 3-4 minut. Pečení v troubě předehřejte na 230 ° C. položte pizzu na plech a pečte, dokud se sýr neroztaví, asi 5-10 minut.
- Kombinujte ricotu, olivový olej a oregano v malé misce, sůl a pepř podle chuti. Vyjměte pizzu z trouby a posypeme zálivkou s bazalkou. Top se směsí Ricottou a nechte pizzu vařit po dobu 5 minut. Chop and Podáváme s bazalkovým dresinkem: vše promíchejte přísady a bije do homogenní konzistence; sůl a pepř podle chuti.
