Grilovaná polenta s italskou omáčkou párky a mozzarella

Grilovaná polenta s italskými uzeninami a mozzarellou – podrobný recept na vaření Výživná hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 629, celkový tuk 40 g, nasycený tuk g, proteiny 26 g., Sacharidy 39 g., Vláknina, Cholesterol mg., Sodium mg., cukr d. Sdílet s přáteli: Miska Fotografie: Andrew Purcell Čas: 40 min. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.

Contents

1 Ingredience pro recept:
2 Příprava receptu:

Ingredience pro recept:

2 lžíce. l olivový olej
1 zkumavka (500 g). Z hotové polenty, nakrájené na 8 plátků (recept polenta)
240 g. chlazené sladké nebo kořeněné italské klobásy, sundat skořápku
180 g. houby “cremini”, nakrájené na kostky
2 stroužky česneku, kotleta
1 plechovka (800 g) Konzervovaná loupaná celá rajčata v vlastní šťávy, hnětení
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
2 lžíce. l nasekané čerstvé petrželky, stejně jako dodatečně na posypeme
230 g. plátky mozzarelly
2 lžíce. l strouhaný parmazán

Recepty s podobnými ingrediencemi: polenta, kupat (klobásy na smažení), žampiony, česnek, rajčata, petržel, mozzarella, sýr parmazán

Příprava receptu:

Předehřejte pekáč nebo troubu s grilem. Zahřejte olivový olej ve velké žáruvzdorné pánvi s nepřilnavou vrstvou mírně vysoká teplota. Přidejte polentu a smažte do zlatá barva, asi 3 minuty. na každé straně. Převeďte na misku.
Do stejné pánve přidejte uzené maso a smažte a hnětení masa dřevěnou lžící, asi 3 minuty, až do kousku nemažte. Přidejte houby a smažte, občas míchejte, asi 3 minuty, dokud houby nezměknou. Přidat česnekem a vaříme 1 min. Vmíchejte rajčata, 1 lžička. sůl a 1/2 hodiny l pepř, přiveďte k varu. Snižte teplotu a pokračujte. vařte dalších 5 minut, dokud směs nezhoustne. Zamíchejte petržel.
Plátky polenty vložte na omáčku. Pak plátky mozzarellou a posypeme parmazánem. Pečte polentu pod grilem do vytvoření zlaté kůry, přibližně 3 minuty Posypeme top se spoustou petrželky, pepř podle chuti.