Recept na grilovanou polentu a zelné brokolice, cibuli fenykl, sýr halloumi, houby portobello, radicchio, rajčata a oranžová. Strouhaný směsí čerstvých listů bazalky, petrželky, Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 690 celkem tuky 45 g., nasycené tuky 13 g., proteiny 22 g., uhlohydráty 54 g., vláknina 12 g., cholesterol 57 mg., sodík 1157 mg., cukr g. 
Photo of the dish: АнтонисČas dosažení: 40 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 lžíce. olivový olej
- 1/4 Čl. nakrájené čerstvé bylinky (bazalka, máta, petržel)
- 1 polévková lžíce. l pozemní koriandr
- 1 fenyklová žárovka s listy, nasekané listy, cibule nakrájíme na 8 částí
- 1 hlava brokolice, roztříděná do květenství
- 2 pomeranče, nakrájené na plátky
- 2 velká rajčata, nakrájená na čtyři části
- 4 klobouky hub Portobello (různé žampiony)
- 1 velká hlava radicchia, na čtyři části
- 1 zkumavka (450 g) z hotové polenty, nakrájená na 8 plátků (recept polenta)
- 230 g. sýr halloumi, nakrájený na 4 plátky (vysoký sýr viskozita ze směsi kozího a ovčího mléka, doporučená pro grilované pečení)
- Čerstvě mletý pepř
- Sůl
Recepty s podobnými ingrediencemi: polenta, fenyklová cibule, brokolice, pomeranče, rajčata, portobello houby, radicchio, sýr halloumi, koriandr, bazalka, máta, petržel, houby
Příprava receptu:
- Připravte gril: při použití plynového grilu zapněte všechny hořáky na maximum, zahrejte a poté omezte oheň až středně nízká a vypněte polovinu hořáků na jedné straně. Pro grilovat uhlí, zapalovat uhlí, pak přesunout uhlí do na jedné straně.
- Připravte omáčku na polentu a zeleninu: zamíchejte mísa olivového oleje, bylin, koriandru, 1 lžička pepře a fenykl listy.
- Zelenina na grilu: roštové fenyklové cibule a brokolice zelí se směsí bylin, sůl. Fry for more studená strana grilu, která se jednou otočí, dokud nebude měkká a neobjeví se známky, 15 – 20 minut, posuňte se na jídlo. Mezitím rošt pomeranče, rajčata, žampiony a radicchio se směsí bylin, sůl. Smažte zeleninu na otevřeném ohni na teplejší straně grilu, otočení jednou, dokud se nezměkne a neobjeví se známky, 10 – 15 minut, přejít na jídlo.
- Vařte polentu a grilovaný sýr: nastrouhejte polentu a sýr halloumi se směsí bylin, smažit zeleninu na otevřeném ohni pro další horká strana grilu, která se jednou otočí, dokud se neobjeví značky, 5 – 10 minut. Převeďte na misku a posypte zbývajícími bylinkami.
