Grilovaná vepřová panenka s kukuřicí – podrobný recept přípravky – Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorií 442, celkový tuk 11 g., nasycený tuk g., proteiny 41 g., uhlohydráty 44 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
The photojídla: Yunhi Kim Čas: 1 hodina. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pro vepřové maso:
- 1 polévková lžíce. l paprika
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžička světle hnědý cukr
- 1 lžička mletý kmín
- 1 lžička hořčičný prášek
- 1/2 lžičky cibulový prášek
- 1/2 lžičky česnekový prášek
- 2 lžičky olivový olej a grilovací tuk
- 2 malé kousky vepřové panenky (celková hmotnost 600 – 700 kg) gr.)
- 4 kukuřice, slupka
Pro omáčku:
- 3/4 Čl. jablečný ocet
- 3 lžíce. l světle hnědý cukr
- 2 lžíce. l kečup
- 1/2 lžičky sušené pepřové vločky
- Hrubá sůl
Recepty s podobnými přísadami: paprika, hnědý cukr, kmín, hořčičný prášek, cibule, česnek, vepřové maso, kukuřice, jablečný ocet, kečup, červené papriky
Příprava receptu:
- Marinované maso: míchejte papriku v misce, 2 lžičky. sůl, 1/2 lžičky pepř, hnědý cukr, kmín, hořčice, cibule a česnekový prášek. Nastrouhejte vepřové maso se směsí a pevně zabalte do plastového sáčku. Vložte maso do ledničky a nechte marinovat po dobu 3 až 6 hodin.
- Připravte omáčku: smíchejte ocet v pánev, 1/2 lžíce. voda, hnědý cukr, kečup, pepřové vločky a 1 lžička. sůl. Položte guláš na sporák a zahřívejte, dokud se nepřestane dokud se cukr nerozpustí.
- Vyjměte vepřové maso z chladničky za 30 minut. před začátkem vaření. Předehřejte gril na mírně vysokou teplotu. Namažte stojan na gril olivovým olejem. Dejte maso na gril a smažte na přímém ohni, otáčejte po dobu 20 minut. Zkontrolujte připravenost masa vložením teploměru do nejhrubší části kusu, teploměr by měl vykazovat teplotu 60 – 63 ° C Posuňte maso na prkně a nechte 15 minut.
- Mezitím namažte kukuřičné klasy olivovým olejem. Dejte na grilu a smažte, otáčejte po dobu 5 minut. Chop plátky vepřového masa a nalijeme omáčku. Podáváme s kukuřicí.
