Živá chuť šťavnaté grilované vepřové panenky a zázvorový olej dává lahodný letní salát vyrobený ze směsi olivového oleje, jemně nastrouhaný čerstvý zázvor a trochu cukru. To je voňavý olej Používá se k namazání vepřového masa před smažením a k úpravě melounový salát. Pro salát míchejte tenké plátky šťavnaté sladké kantalup s cibulkou, mátou, limetkovou šťávou a praženými ořechy kešu a osolte zázvorovým olejem. Zajímavý doplněk k šťavnatému vepřovému masu svíčková, která do mísy přidá sofistikovanost. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorií 500, celkový tuk 26 g, nasycený tuk např. proteiny 50 g, uhlohydráty 16 g, vlákniny, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 vepřové panenky (každý 0,4 – 0,6 kg)
- Polovina červené cibule, jemně nasekané
- 5 cm kořen zázvoru, oloupaný a jemně nastrouhaný
- 1/4 lžičky cukr
- 1/4 Čl. extra panenský olivový olej pro namazání grilu gril
- Polovina bílého muškátového oříšku se loupala a loupala
- 1 limetová šťáva
- 1/4 Čl. hrubě nasekanou mátou nebo koriandrem
- 1/4 Čl. hrubě nasekané pražené solené ořechy kešu nebo arašídy
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřová panenka, vepřové maso, meloun, limetová šťáva, ořechy kešu, kořen zázvoru, máta
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na mírné teplo. Namočte cibuli dovnitř mísa studené vody.
- Kombinujte zázvor, cukr, olivový olej a 1/4 v malé misce tsp sůl, dokud se cukr nerozpustí. Posypeme vepřovým masem a solí černý pepř a rošt 1 polévková lžíce. l zázvorový olej.
- Lehce namažte gril olivovým olejem. Smažte vepřové maso otáčením podle potřeby až do křupavého křupavého stavu značky z grilu a teploměr vložený do středu masa ne bude ukazovat teplotu 60 ° C, 20-25 minut. Převod na sekání nastoupit a nechat maso 5 minut odpočívat.
- Mezitím nakrájejte meloun na tenké plátky a poté nakrájejte 5 cm kousky. Vypusťte cibuli a promíchejte ve velké misce. s melounem, 1 lžíce. l zázvorový olej, limetová šťáva, máta a sůl černý pepř podle chuti. Posypte kešu.
- Rozdělte každou svíčkovou na 8 kusů a uspořádejte na talíře. Posypte zbývajícím zázvorovým olejem a podávejte se salátem melouny.
