Ann Burrell si nasadí kousek strouhaného česneku aromatická “salsa” (samozřejmě ve své interpretaci) ze smažených slanina, grilovaná kukuřice a chilli fresno. Výsledek? Malý voňavé toasty s uzenou a mírně kořenitou chutí друзьями: 
Time: 48 мин.Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 tlustých plátky bagety
- 2 loupané kukuřičné klasy
- 4 proužky slaniny julienne
- 2 tence nakrájené chilli papričky Fresno nebo Holland
- Extra panenský olivový olej pro mazání
- Hrubá sůl
- 3-4 lžíce. l červený vinný ocet
- 4 tenké plátky šikmých stonků zelené cibule
- 2 stroužky česneku
Recepty s podobnými ingrediencemi: bageta, česnek, slanina, kukuřice, chilli, vinný ocet, zelená cibule
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na střední teplotu. Lehce namazat kukuřice s olivovým olejem a posypeme solí. Pečeme na grilu obrací se čas od času, dokud se kukuřice nepeče ze všech po stranách a zrna nezměknou, 10-15 minut. Vypadněte a ochladte pak uřízněte uši kukuřice.
- Do dušeného masa nalijte trochu olivového oleje, přidejte slaninu a dát na střední teplo. Když slanina zčervená a stane se křupavé, přidejte chilli a duste 2-3 minuty. Přidejte kukuřice zrna a promíchat. Sůl a přidejte ocet. Zamíchejte cibuli a vyjměte stewpan od ohně.
- Smažte plátky bagety na grilu, dokud nezmizí černé pruhy. Odstraňte a otřete česnekem. Mrholení s olivami máslo a naložte na směs s kukuřicí a slaninou. Cítit si hvězda!
