Kuře marinované přes noc s kari a limetová šťáva.
Celé kuře je skvělé pro grilování a tření s kořením kořeněné kari prášek dává národní barvy.
Time: 8 час. 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 celý kuřecí brojler bez hřebene o hmotnosti 1,5 kg.
- Zest z jednoho vápna
- 1/4 – 1/2 lžíce. (30-50 g) kari koření
- 1/4 Čl. nasekanou petrželkou
- 2 lžíce. l sůl
- 1 polévková lžíce. l drcený černý pepř
- Olej na vaření
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, kari, petržel
Příprava receptu:
- Pohybujte kůží na hrudi a nohou. Kuřecí maso rozetřete kůže z kůry z vápna. Smíchejte kari koření, petržel, sůl a pepř a nastrouháme kuře. Vložte do uzavíratelného plastového sáčku. Nechte kuře marinovat přes noc v lednici.
- Předehřejte gril na střední úroveň. Namažte gril zeleninou s máslem. Vložte kuře na grilovanou pokožku dolů a smažte, dokud není kůže změní barvu na zlatohnědou, asi 15 minut. Otočte kuře přikryjte a pokračujte v smažení po dobu asi 25 minut, dokud to neuděláte pečené. Vyjměte z grilu, zakryjte fólií a nechte stát před podáváním.
