Grilované kuře v jogurtové marinádě s Harissoy

„Toto tuniské koření je jedním z mých oblíbených a je to nejvíce to nejlepší, co můžete přijmout, aby všechny tyto byly ostré poznámky. Rád přidávám část Harissy k salátovým dresinkům a lehce smažená zelenina, zkuste to také, “ Alex.Africa je známý pro své teplo a v důsledku jeho použití koření za účelem prodloužení životnosti produktů. Mít ve svém Arsenalské těstoviny Harissa pocházející ze severní Afriky lze diverzifikovat téměř každé jídlo, protože těstoviny kombinují koření a kořenitost, a to, co je důležité, může být uloženo dostatečně dlouho lednice. A určitě nebude nadbytečná vedle nabídky Kuře marinované v jogurtu a grilované. hodnota jedné porce: (celkem kalorií 283, celkový tuk 21 g., nasycené tuky, proteiny 21 g, uhlohydráty 2 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: Čas: 2 hodinu 40 min Obtížnost: snadné Porce: 8 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Kuřecí a jogurtová marináda

• 1 celé kuře, nakrájené na polovinu
• 1/4 Čl. plnotučný jogurt
• Kořen zázvoru, kus 2,5 cm – 5 cm., Peel and rošt
• 1 lžička mletý kmín
• 1 lžička červené chilli vločky
• 2 lžíce. l olivový olej
• 1 citron, nakrájený na polovinu

Harissa těstoviny

• 2 lžičky semeno koriandru
• 1 lžička kmín
• 1 lžička kmín
• 2 lžíce. l paprika
• 1 lžička červené chilli vločky
• 3 stroužky česneku, kůra
• 1 červená paprika, péct, oloupat a semeno
• 2 lžíce. l olivový olej a extra olej pro konzervování harissa

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, kořen zázvoru, pepř červená cereálie, kmín, koriandr, kmín, paprika, paprika, Harissa omáčka, jogurt

Příprava receptu:

1. Ve velkém šálku smíchejte jogurt, zázvor, kmín, chilli vločky pepř a sůl. Šlehat, dokud hladké a nalijte do pekáče. Vložte kuřecí poloviny do jogurtové směsi kůže nahoru. Zabalte se do přilnavé fólie a odešlete k nakládání lednice na pár hodin.
2. Lehce velmi čistý gril na střední teplotu. Kdy gril se zahřeje, namažte rošt olejem. Vyjměte kuře z jogurt odstraní veškerý přebytek, položí na grilovanou pokožku a smaží dokud není kůže křupavá a křupavá.
3. Otočte kuře na druhou stranu. Potřebujete kuře bylo to grilované, nedotýkejte se ho plameny nebo byla horečka příliš silná. Jinak bude maso suché. Cook kuře po dobu asi 35-40 minut, dokud se teploměr zaregistruje uvnitř teplota stehna mezi 68 ° C a 71 ° C. Vyjměte kuře z grilu na prkénko. V závislosti na preferencích pro podávání nakrájejte kuře na malé kousky nebo podávejte celé.
4. Přeneste na misku a posypte citronovou šťávou. Ležel nahoře Harisa vložte a okamžitě podávejte.
   

   Harissa omáčka

   Předehřejte troubu na 175 ° C. V malém šálku smíchejte semena koriandr, kmín a kmín. Posypte kořením na plech a smažte je v troubě 1-2 minuty; měli byste koření lehce cítit. Vyjměte pánev z trouby a nechte vychladnout. Přidat do směs koření papriky a vloček chilli papričky tlouček (nebo v kuchyňském robotu), strouhejte stroužky česneku na stavu pasty a poté k ní přidejte červenou bulharštinu pepř. Sůl, přidejte koření a 2 lžíce. l olivový olej a důkladně promíchejte. Po smíchání vložte Harissu nádobu a zalijeme navíc olivovým olejem. Může uchovávejte jej v chladničce v zakrytém stavu po dobu 3-6 týdny.