Venkovní gril je často považován pouze za spotřebič. na smažení masa se zeleninou nebo uzeninami, ale to vůbec není. Na tomto skvělém vybavení můžete vařit a slušná jídla název haute kuchyně. Například škeble s česnekovým dresinkem, okurka, zázvor a piniové oříšky. Určitě ne пробовали. 
Time: 30 мин.Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 36 ks. malá škeble, důkladně očištěná od písku
- 3 lžíce. l olivový olej
- 3 velké stroužky česneku, slupky a roštu na velkém struhadlo
- 1 lžička mletý sušený zázvor
- 3 lžíce. l piniové oříšky, rozdrtit mírně rovnou stranu nůž
- 1 velká skleníková okurka, praná, suchá a sekaná 1,2 cm kostky.
- 1 lžička chilli vločky
- 2 lžičky cukr
- 1 polévková lžíce. l červený vinný ocet
- 1 velká banda zelené cibule, jemně nasekejte bílou část
- Šťáva 1-2 citrony, v závislosti na vkusu
Recepty s podobnými přísadami: měkkýši, okurky, piniové oříšky, mletý zázvor, mletý kajenský pepř, citronová šťáva, víno ocet, zelená cibule, česnek
Příprava receptu:
- Zapálte gril až do zahřátí.
- Vaření česneku: v malé pánvi na střední oheň 1 polévková lžíce ohně. l olivový olej. Když je olej horký přidejte česnek a zázvor. Sůl a smažit trochu, neustále míchání po dobu 1 až 2 minut, dokud není zlatohnědá. Přeneste do středně velké mísy, aby se ochladila. Intervene piniové oříšky.
- Ve velké misce smíchejte zbývající 2 lžíce. l olivový olej s vločky z okurky a chilli. Míchejte, abyste vytvořili okurky olej. Přidejte trochu soli. Posypeme cukrem, zelenou cibulkou a zalijeme smíchejte ocet. Smíchejte s česnekovou směsí s ořechy.
- Vaření škeble a porce: rozložení grilované měkkýše v jedné vrstvě. Připravte kleště a velké talíř. Umyvadla se začnou otevírat po 3 minutách trvat asi 10 minut. Poté je pomocí kleští posuňte z grilu na talíř.
- Když se skořápky otevřou, úplně na ně vytlačte citronovou šťávu a šíří se kolem směsi okurek a piniových oříšků. Zkuste to aby se směs také dostala do dřezů. Je to neuvěřitelně chutné když kousnutím měkkýšů okamžitě pocítíte všechny ostatní chutě. Podávejte jídlo horké.
