Co by mohlo být více italské než salát Caprese! Svěží voňavé zelené bazalky, jemná mozzarella a zrající pod horkem Slunce netvoří jen jedinečnou chuť tradičních rajčat Italské občerstvení, ale také barvy vlajky země. Obvykle caprese sloužil ve formě střídavě nakrájených na plátky talířů listy sýra, rajčat a bazalky. S tímto receptem Můžete nejen neobvyklý a krásně sloužit salát hostům, ale také diverzifikujte jeho chuť houbou. Podělte se s přáteli: 
Čas: 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 velké žampiony (průměr přibližně 12 cm), noha odříznout
- 3 lžíce. l olivový olej a trochu více pro mazání gril
- 3 lžíce. l olivový olej a další na doplňování paliva
- 2 stroužky strouhaného česneku
- 3 malá zralá rajčata nakrájená na 1,5 kousku vidět
- 250 g mozzarella ve slaném nálevu, vypusťte solanku, nasekejte sýr 1,5 cm kostky.
- 1/4 Čl. nasekané listy bazalky
Recepty s podobnými ingrediencemi: žampiony, rajčata, sýr mozzarella, bazalka
Příprava receptu:
- Předehřejte pouliční gril na mírné teplo.
- Nalijte houby 3 lžíce. l olivový olej na obou stranách, sůl a pepř. Olej na rošt naolejujte. Smažte houby na každé straně připraveno asi 5 minut.
- Mezitím ve středně velké misce smíchejte olivový olej a česnek. Přidejte rajčata, sýr, bazalku a promíchejte. Sůl a pepřový salát.
- Uspořádejte houbové čepice na servírovacích talířích, solí a pepř. Naplňte každou houbovou čepici salátem a posypte ji olivový olej a sloužit.
