Vynikající letní jídlo, lehké, plné vitamínů a kombinace kontrastních chutí a textur. Chřest je smažený grilovejte, dokud nezíská zlatohnědou barvu, takže zjemní, ale neztrácí jeho šťavnatá krize. Podáváme na talíři se zralým melounem a mozzarellou se zálivkou z vinaigrette. Sladký meloun zajímavý v kombinaci se smetanovým sýrem a uzenou šunkou prosciutto, opékané, nasekané a posypané nahoře. Smažené piniové oříšky naplňují celý předkrm intenzivnější hloubkou Chuť a extra křupavost. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 32 minut Obtížnost: snadná Porce: 4-6 Recepty používají objemové nádoby. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 55 g. tenké plátky pršutu
- 450 g oříznutý chřest
- 2 lžičky olivový olej + 2 lžíce. l
- 2 lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 1/4 části malého melounu (přibližně 350 g), Peeled kůra a semena a nakrájené na 2 cm.
- 110 g. 2 cm mozzarella, nakrájená na kosti.
- 2 lžíce. l pečené piniové oříšky
Recepty s podobnými ingrediencemi: prosciutto, chřest, citron, meloun, mozzarella sýr, piniové oříšky
Příprava receptu:
- Umístěte mřížku na střední úroveň trouby. Předehřívat trouba na 175 ° C
- Zakryjte pánev pergamenem. Dejte plátky prosciutto v jedné vrstvě na připraveném plechu. Pečeme 12-14 minut, než se stanou křupavými. Přenos na papír ručníky k vypouštění přebytečného tuku. Nakrájejte prosciutto na kousky 0,5 vidět
- Položte grilovací pánev na mírné teplo nebo předehřívejte plynový nebo uhlíkový gril. Ve střední misce míchejte chřest a 2 lžičky. olivový olej. Sůl a pepř. Smažte 2-3 minuty na každé straně, dokud se nestane křupavé měkké.
- Ve středně velké misce smíchejte citronovou šťávu a 2 polévkové lžíce. l olivový olej. Porazte dobře. Sůl a pepř podle chuti. Přidejte meloun a mozzarellu a promíchejte, zakryjte je dresinkem.
- Rozložte chřest na misku. Lžíce a sýr lžíce na vrcholu Chřest Posypte zbývajícím dresinkem. Posypeme plátky nahoře prosciutto a piniové oříšky a podáváme.
