Dostane se jednoduchá příloha grilovaného květáku vynikající chutí, pokud se podává s voňavou omáčkou z brie slanina. Bílá omáčka se připravuje na slanině roztavené během smažení a mléko, které je zahuštěno moukou a sýrem. Jeho krémová chuť jde dobře s muškátovým oříškem a uzenými poznámkami křupavá slanina zasahovala do hotové omáčky. Nalijte je smažené květák květák a vaše příloha budou speciální a slavnostní. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 50 minut Obtížnost: snadná, porce: 4-6, použité recepty. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g uzená slanina nakrájená na kousky jablek kostky
- 1/4 Čl. mouka
- 2 lžíce. plnotučné mléko
- 220 g nakrájený sýr brie
- 2 lžičky hrubá sůl
- Špetka nastrouhaného muškátového oříšku
- Řepkový olej pro grilování
- 1 velká hlava květáku, zelí řezané jádrem dělí se na květenství 4 cm.
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- Mletý černý pepř
- 1 polévková lžíce. l nasekanou petrželkou
Recepty s podobnými ingrediencemi: uzená slanina, mouka, mléko, sýr brie, muškátový oříšek, květák, petržel
Příprava receptu:
- Na pánvi střední velikosti smažte na mírném ohni slanina, dokud se tuk nerozpustí a slanina není křupavá, 7-8 minut. Použijte štěrbinovou lžíci, aby se dal z pánve na papír ručníky k vypouštění přebytečného tuku. Snižte teplo na mírné pak přidejte mouku do roztaveného tuku na pánvi a bijte do získání homogenní hmoty. Vařte, za stálého míchání, dokud oříšková chuť, 3-4 minuty. Pomalu, neustále rozšleháme, nalijeme do mléka. Beat, dokud hladké. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte dalších 7-8 minut. Přidejte sýr brie, 1 lžička. sůl a muškátový oříšek. Míchejte do sýr se neroztaví. Přidejte 3/4 slaniny a promíchejte. Vzlétněte zahřívejte a udržujte v teple při vaření květáku.
- Předehřejte gril na mírné zahřátí a nastrouhejte grily s papírovou utěrkou namočenou v řepkovém oleji. Posypeme květenství zelí s olivovým olejem a posypeme zbývající 1 lžička. sůl a černý pepř podle chuti. Smažte květák, dokud není opečený ze všech stran, 7-8 minut. Vyjměte z grilu a rozložte na velké jídlo. Nasypte směs slaniny na horké zelí a sýr brie. Posypte zbývající křupavou slaninou a petrželkou.
