Mnoho lůžek pro milovníky lilku miluje jednoduchost a rychlost vaření. Někteří je však nemají rádi kvůli hořkosti jen posypeme plátky solí, aby to vyšlo, a z hořkosti nebude tam žádná stopa. Tato jemná zelenina je také upřímně milovaná. uznávané světové gurmány – Italové. Kombinace rajčat česnek a lilek s bazalkou a parmazánem, to je to, co nasycuje toto jídlo má sofistikované chutě a vůně. Sdílet s přáteli: 
Čas: 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 střední lilek
- 1/3 Čl. extra panenský olivový olej grilování a stříkání
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 středně rajčata
- 1/4 Čl. hrubá omáčka parmazánu
- 1 polévková lžíce. l nasekanou čerstvou bazalkou a listy dekorace
- 8 krajíc rustikálního chleba
- 1 polévková lžíce. strouhaná mozzarella
- Balsamico ocet, pro postřik
Recepty s podobnými ingrediencemi: lilek, rajčata, parmazán, mozzarella, žitný chléb, balzamikový ocet, česnek, bazalka
Příprava receptu:
- Předehřejte gril (nebo grilovací pánev) na střední teplotu. Kombinujte olivový olej a česnek v malé misce.
- Lilek nakrájíme na 8 plátků o tloušťce 1,2 cm každé rajče na 4 plátky 1,2 cm. Plátky nasaďte plech na pečení a na obou stranách namažte česnekovým olejem; pokračujte, dokud olej zcela nevyužijete, zvláště velkoryso mazací lilek. Sůl na obou stranách. Nechejte působit 5 minut. takže lilek zcela absorbuje olej a sůl.
- V malé misce promíchejte parmezán a mletý bazalka.
- Lehce naolejujte rošt grilu. Plátky grilu chléb, aby se na nich objevily stopy mříže, a jsou trochu spáleno asi 1 min. na každé straně. Vyjměte z grilu a pokapeme olivovým olejem.
- Gril rajčata a lilek kruhy, kryt přikryjte, aby se na nich objevily stopy mříže, asi 4 minuty. Plátky lilku otočte špachtlí a položte na sebe na plátek rajčete. Posypte každou tyčinku parmazánem bazalka a mozzarella. Vařte asi 4 minuty. klesá grilovací víko, aby se lilek plně vařil a mozzarellou rozplynul se.
- Ozdobte lilek lilku parmazánem a listy bazalky. posypeme balzamickým octem. Podáváme s opečeným chlebem na grilu.
