Dopřejte svým smaženým červeným rybám zajímavou a neobvyklou chuť. Směs chilli, hnědého cukru, ziry, soli a černého pepře dokonale vyvážený v tomto receptu, takže ryby dopadají velmi chutné. Třete to směsí a grilujte nebo grilovací pánev. Hnědý cukr je karamelizovaný a tvoří se na něm chutná kůrka s lehkou karamelovou příchutí, harmonicky v kombinaci s příjemnou žhavou chilli a zirou. Snažte se nepřekonat lososa, asi po 5 minutách strana bude stačit k tomu, aby ryby byly něžné, šťavnaté a ne Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 6) kalorií 355, celkem tuky 4 g., nasycené tuky g., proteiny 35 g. uhlohydráty 4 g. vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přátelé: 
Čas: 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 ks filet z lososa (170 g), bez kůže a kostí
- 2 lžíce. l hnědý cukr
- 1 polévková lžíce. l chili prášek
- 1 lžička pozemní zira
- 1/8 lžičky sůl
- 1/8 lžičky mletý černý pepř
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, koření chilli, cukr hnědá, kmín
Příprava receptu:
- Posypte grilovací rošt nebo grilovací pánev rozprašovačem na vaření a teplo přes střední teplo. Mezitím smíchejte hnědý cukr chilli, prášek, zira, sůl a pepř. Každý filet z lososa namažte 0,5 hodiny. l olivový olej, nastrouhejte asi 0,5 lžíce. l směsi koření pro každý kus.
- Ryby grilovejte, drtte dolů, až se spálí značky, 4-5 minut. Překlopte na druhou stranu a smažte dalších 5-6 minuty pro smažení. Nebo smažte další 1-2 minuty naplno smažená ryba. Přeneste na misku a okamžitě podávejte.
