Pstruh duhový je jedním z nejoblíbenějších typů pstruhů. Tento druh ryb je považován za neuvěřitelně užitečný a je zdrojem. vysoce kvalitní bílkoviny a zdravé tuky. Kromě toho v tomto báječná ryba obsahuje mnoho vitamínů a zdravých látky. Po přípravě na grilu podle tohoto receptu získáte 4 porce nejen chutných, ale také velmi zdravých a neobvyklých jídel. A co je důležité, taková ryba osloví ty, kteří nejsou moc ráda jedí ryby kvůli svým kostem, protože ve filé jednoduše č. Nutriční hodnota jedné porce: (4 celkem) Kalorií 394 celkem tuky 25 g., nasycené tuky g., proteiny 31 g., uhlohydráty 11 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přátelé: 
Čas: 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 filé z pstruha duhového na kůži (každých 170 g), přibl Tloušťka 1,2 cm
- 2 pomeranče, nakrájené na polovinu
- 2 hlavy radicchia, rozřezané na polovinu
- 1/4 Čl. olivový olej plus extra pro mazání
- 1/4 Čl. jemně nasekané smažené blanšírované mandle
- 1/4 Čl. bílý vinný ocet
- 2 lžíce. l nasekanou petrželkou a celé listy dekorace
- 1 lžička jetel med
- 1 lžička Dijonská hořčice
- Olej z řepky, pro mazání
Recepty s podobnými ingrediencemi: pstruh, radicchio, Dijon hořčice, vinný ocet, mandle, pomeranče, med
Příprava receptu:
- Předehřívejte uhlí nebo plynový gril na vysoké, přímé teplo. Plátky pomeranče a radicio salátu trochu namažte trochou olivovým olejem a posypeme solí a pepřem. Rozložte poloviny plátky pomeranče a grilovaného salátu dolů a smažte, dokud nejsou zuhelnatělý a mírně změkčený. Dejte radicchio salát jídlo.
- Šťávu vymačkejte z pomeranče v misce a rozšlehejte mandle, ocet, petržel, med, hořčice a přidejte sůl a pepř podle chuti. Pomalu rozšlehejte olivový olej do nezmění se na emulzi. Nechte obvaz na pokoji teplota po dobu nejméně 15 minut. před podáváním stůl.
- Rozetřete pstruhový filet s řepkovým olejem a posypte solí a pepřem na obou stranách. Grilovat ryby, aby se stal zlatohnědá, lehce spálená a úplně upečená, asi 3 minuty na každé straně. Převeďte na misku se salátem rádio a okamžitě doplňte palivo. Ozdobte petrželkou.
