Gyro s jehněčí a tzatziki omáčkou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: БрианнаJenkins Čas: 1 hodina. 10 minut Obtížnost: střední Množství: 8 gyros Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Jehněčí:
- 900 g. nakrájené maso 4 cm z nohy nebo ramene vykostěné mladé jehněčí (nejprve odstraňte přebytečný tuk)
- 3 rozdrcené stroužky česneku
- 1/2 lžičky sušený tymián
- 1/2 lžičky sušené oregano
- 1/2 lžičky sušený razmarin
- 3 lžíce. l olivový olej (porcovaný)
- Šťáva 1/2 citronu
- 1 lžička sůl
- 1/2 lžičky mletý černý pepř
Zálivka:
- 8 pita dorty
- 2 tenká plátky rajčat
- Rozdrcený ledový salát
- 170 g rozpadaný sýr feta
- Tzatziki omáčka, recept níže
- Horká smetanová omáčka, recept níže
Tzatziki omáčka:
- 1 malá strouhaná okurka
- Jemně nasekané listy 1 svazek čerstvé máty
- Jemně nasekané listy 1 banda čerstvého kopru
- Zest 1 citron
- 1 polévková lžíce. přírodní jogurt
- Sůl
Horká smetanová omáčka:
- 1 polévková lžíce. zakysaná smetana
- Kůže a šťáva z 1 citronu
- 2 lžíce. l sriracha omáčka
Recepty s podobnými ingrediencemi: jehněčí, pita, sriracha omáčka, sýr feta, ledový salát, česnek, citronová šťáva, citronová kůra, okurky, rajčata, oregano, rozmarýn, tymián, máta, kopr, zakysaná smetana, jogurt
Příprava receptu:
- Ve velké misce smíchejte nakrájené maso s česnekem, tymián, oregáno, rozmarýn, citronová šťáva a polévková lžíce olivový olej. Dobře promíchejte tak, aby jehněčí maso bylo úplně přelitý citronovou marinádou. Nechte 30 minut marinovat.
- Na vysoké teplo zahřejte velkou pánev a zalijte zbývající 2 lžíce. l olivový olej. Maso osolte lžičkou sůl a 1/2 lžičky pepř. Dejte jehněčí na pánvi a vařte, dokud není opečený ze všech stran do slabého stavu pečeně, asi 4 minuty na každé straně.
- Zahřívejte jámy v suché pánvi nebo mikrovlnné troubě na několik sekund, aby se staly teplými a pružnými. Zapnuto na každý dort položte několik kousků masa, plátky rajčete nějaký ledový salát, feta a lžíce každé omáčky. Shift na servírovací talíř, srolovat a užívat si! připravte tzatziki omáčku: V malé misce smíchejte okurku, máta, kopr, citronová kůra a jogurt. Sůl podle chuti a podávání s gyroskopy. Výnos: asi 2 lžíce na vaření horké zakysané smetany omáčka: Zakysanou smetanu, citronovou kůru a šťávu vložte do malé misky, sriracha omáčka a dobře promíchejte. Omáčku osolte podle chuti a sloužit s gyroskopy. Exit: asi 1 polévková lžíce.
