Pokud jste nikdy předtím nepřipravili thajské speciality, začněte s rybami podle oblíbeného receptu Ellie Krieger. Pro horkou omáčku, ona míchá červenou kari pastu a kokosové mléko a poté duší halibut, až se vrstvy začnou od sebe oddělovat. hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 418, celkový tuk 8,7 g., nasycené tuky, proteiny 43 g, uhlohydráty 41 g, vláknina g, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 27 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 plátky (každý 170 g) filet z halibuta bez kůže
- 5 lžíce. omyté mladé listy špenátu, dusené do 2 minut
- 4 (asi 3/4 lžíce) Jemně nasekané šalotky
- 2 lžičky rostlinný olej
- 2 lžíce. nízká solná kuřecí vývar
- 1/2 lžíce. odstředěné kokosové mléko
- 1/2 lžičky sůl plus 1/4 lžičky, plus některé další
- 1/2 lžíce. hrubě nasekané lístky koriandru
- 2 tence nasekané stonky zelené cibule (pouze zelená části)
- Čerstvě mletý černý pepř
- 2,5 lžičky červená kari pasta (připravená ze smíchané v homogenní kořenitá mletá koření: chilli, červené papriky, citronový čirok, česnek, zázvor a krevetová pasta) nebo 2 lžičky. kari
- 2 lžíce. vařená hnědá rýže jako příloha
Recepty s podobnými ingrediencemi: halibut, kokosové mléko, šalotka, zelené cibule, kari pasta, kari, špenát, koriandr, rýže hnědá
Příprava receptu:
- Ve velkém hrnci na mírném ohni zahřejte olej. Přidat šalotka a smažit, občas míchat až do začátku cibule hnědá, 3-5 min. Přidejte kari pastu a vařte, míchání odhalí aroma po dobu asi 30 sekund. Nalijte kuře vývar, kokosové mléko, přidejte 1/2 lžičky. sůl a vařit, když pomalu vařte, dokud se směs nevaří na 2 lžíce, přibližně 5 min
- Sezóna ryby 1/4 lžičky. sůl. Vložte ryby do pánve a jemně ji protřepejte, aby zakryla omáčkou. Kryt a vařte, dokud se kousky filé nezačnou snadno od sebe oddělovat vidlička přítele, asi 7 min.
- Na dno 4 misek na polévku položte hrst špenátu. Shora dát rybí filé. Vmíchejte omáčku z koriandru, pažitku a džus vápno, sůl a pepř podle chuti. Dejte omáčku na ryby a podáváme s rýžovou oblohou.
