Rachel míchá krůtí maso se spoustou zeleniny, takže hamburger vždy zůstává šťavnatý. Koriandr, pepř a některé koření dodávají chuť americké jihozápadní kuchyni. přátelé: 
Čas: 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 plátek krůtí nebo vepřové slaniny (může být s černým pepřem) nebo jen slanina)
- 600 g mleté krůty
- 2 stroužky česneku (jemně nasekané)
- 1 velká šalotka nebo 1/4 červené cibule (také jemně) kotleta)
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé tymiánové listy (nebo 1 lžička. sušený tymián)
- 2 lžíce. l nasekané, čerstvé koriandr (lze nahradit stejným množství petrželky)
- 1/2 malá paprika (zelená, červená nebo žlutá) – kotleta
- 1 pepř Serrano nebo jalapenos (semena by měla být odstraněna a jemně kotleta)
- 2 lžičky mletý kmín
- 1-2 lžičky kajenská horká omáčka (např. Tabasco)
- 2 lžičky koření na grilu
- Rostlinný nebo olivový olej
- 200 g zralého nakrájeného sýra
- 4 křupavé burgerové housky, nakrájené na polovinu
- 1 polévková lžíce. Relisha (zeleninový kaviár) z červené papriky
- Červený salát
Recepty s podobnými přísadami: slanina, krůtí mleté maso, česnek, šalotka, tymián, koriandr, paprika, jalapeno, pepř serrano, kmín, mletý kajenský pepř, sýr, rohlíky hamburger, ochutnávka zeleniny, salát
Příprava receptu:
- Vložte slaninu do pánve a smažte, dokud nebude svěží střední teplo. Poté vyjměte slaninu, vypusťte přebytečný tuk a vraťte pánev do ohně.
- Smíšené krůtí mleté, česnek, šalotka, tymián, koriandr (petržel), všechny druhy papriky, kmínu, horké omáčky a koření gril. V článku se dočtete o typech a použití omáčky Tabasco Rozdělte směs na 4 stejné díly a připravte kulaté kotlety. Výsledné placičky namažte máslem. Dejte je pánev a vařte každou stranu patty na mírném ohni 5-6 minut.
- Nasekaný sýr před vařením položte na vrchol 2 minuty (Podle uvážení použijte 1-2 plátky sýra).
- Vložte hotové placičky do řezaných housek. Dejte na vrchol smažená slanina. Na horní část naneste tenkou vrstvu zeleninového kaviáru housky a dát salát (pochoutka bude v roli lepidla). Miska připraven, můžete to posloužit!
