Hlívy ústřičné v česnekové marinádě vypadají velmi krásně a slavnostně na štíhlém stole. A co je nejdůležitější, je to opravdu uspokojivé. Doporučuji na vaření tohoto libového jídla je obzvláště příjemné, že tyto houby užitečné pro ty
kdo je na dietě. Hlívy ústřice obsahují užitečné a látky potřebné pro tělo ztracené během stravy.
Hlívací recept z ústřice v česnekové marinádě
Budeme potřebovat:
- 450 g ústřičné houby
- 2 polévkové lžíce 6% octa
- malá svazek petrželky
- 3 stroužky česneku
- rostlinný olej (kukuřice)
Houby ústřice můžete vařit v česnekové omáčce jako toto:
Hlívy ústřičné se důkladně omyjí studenou vodou a odstraní se přebytek filmu, sklopíme v cedníku. Řez petržele velmi jemně, česnekovým lisem míjíme stroužky česneku. Jakmile voda s skleněné houby, smažené hlívy ústřičné na zahřáté zelenině (kukuřičný) olej do jemné zlaté barvy.
Pro marinádu: mix drcený česnek s octem, solí a pepřem.
Položte ústřice houby na servírovací talíř a posypte marináda. Posypeme malou petrželkou.
Hlívy ústřičné vypadají velmi krásně, pokud jsou zdobené plátkem citron.
Bon chuť!
