Brambor má konkurenta: chřestové hranolky. Díky pivnímu tělu a horký olej mění zelené stonky růžové a křupavé. Citronové aioli bude skvělou omáčkou a můžete si vybrat koření по желанию из трех вариантов. 
Time: 40min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Chřest hranolky
- 1 svazek (asi 450 g) Chřest, oříznutí tvrdých konců, stonky snížit na polovinu
- 1 polévková lžíce. chlazený ležák na pivo
- 1/2 lžíce. majonéza
- Kůže a šťáva z 1 citronu
- 1 malá stroužka česneku, rošt
- 1 polévková lžíce. mouka
- 1/4 Čl. kukuřičný škrob
- 1 lžička prášek do pečiva
- Hluboké smažení rostlinného oleje
Chili koření limetkou
- 1 polévková lžíce. l chili prášek
- 1/2 lžičky sůl
- 1 zest zest
- Smíchejte v samostatné misce.
Koření s pepřem a parmazánem
- 1/4 Čl. strouhaný parmazán
- 1/2 lžičky mletý černý pepř
- Smíchejte v samostatné misce.
Koření “Old Bay”
- 1 polévková lžíce. l kořenící pro mořské plody, například: “Old záliv ”
Recepty s podobnými ingrediencemi: chřest, chilli koření, vápno chuť, parmazán, koření na ryby, lehké pivo, škrob, majonéza
Příprava receptu:
- Nalijte 5 cm zeleniny do velkého hrnce s těžkým dnem olej a zahřejte na střední teplotu, dokud teploměr pro hluboký tuk nebude vykazovat 180 ° C. Pečicí list zakryjte papírem ručníky.
- Mezitím si připravte aioli: v malé misce je to dobré smíchejte s majonézou, citronovou šťávou a česnekem.
- Ve střední misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a citronovou kůru. Nalijte pivo pomalu a míchejte do hladka. Ponořte polovinu chřestu do těsta a plně se otočte přikryjte a nechte přebytečný odtok.
- Smažený chřest: chřest několikrát jemně vložte kousky do horkého oleje, dokud se nepřidají všechny. Smažte 4-5 minut. dokud nebude chřest po všech stranách opečený a vnitřek měkký. Převeďte na kuchyňské utěrky a posypte solí a pepřem. Opakujte se zbývající polovinou chřestu a těstíčkem – na druhý Části Olej znovu zahřejte na 180 ° C.
- Teplé chřestové hranolky smíchejte s vybraným kořením a podávejte s česnekovou aioli omáčkou.
