Oplatky z hnědého másla – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Анна УильямсČas: 40 minut Obtížnost: snadná Množství: 12–16 vaflí v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 12 lžíce. l (180 g) máslo
- 2,5 lžíce. mléko
- 35 g suché droždí
- 2 lžíce. prosévaná mouka
- 2 lžíce. l cukr
- Sůl
- 2 velká vejce, lehce porazit
- 1/4 lžičky soda
Recepty z vaflové omáčky (viz níže)
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, mléko, vejce, rozinky, pomerančový džem, citronová šťáva, mandle, ořechy, jablka, jablečná šťáva, brusinky, vanilkový lusek, rozinky
Příprava receptu:
- Vařte hnědé máslo: roztavte v malém pánev na středně horké máslo a hnědé, za stálého míchání do hnědé, po dobu 8-12 minut. Odstraňte pěnu a dejte postav se.
- Připravte těsto: zahřívejte v malé pánvi nízká teplota 1/2 šálku mléka, až do asi 40 ° C Přeplnění teplé mléko do velké mísy a přidejte droždí (nemíchejte). Nechte asi 5 minut stát, dokud se neobjeví pěna. Přidat do 1/3 misky hnědé máslo a šlehačkou rozšlehejte, zbytek oleje namažte vaflovačem. Pokračujte v bití, přidejte mouku, cukr, 1 lžičku soli a zbývající mléko. Zakryjte misku fólií a nechte přes noc v pokojová teplota, aby se těsto zvedlo.
- Vaříme oplatky s hnědým máslem: troubu zahřejte skříňka do 120 ° С. Zahřívejte vaflovač a mastnotu olejem. Přidat do vaječné těsto a soda, smíchejte. Nalijte těsto po částech do oplatkového železa a péct do zlatohnědé. Převeďte hotové vafle do pečení plechu a vložte do trouby, zatímco ostatní vafle jsou vyrobeny. V podáváme, zalijeme oplatky s omáčkou.
- Pomerančová omáčkaMíchejte na pánvi 3/4 lžíce. pomerančový džem, 1/4 lžíce. voda, 2 lžíce. l citronová šťáva a špetka soli, teplá, míchající se při nízkém žáru. Shift jam v misce, přidejte 4 lžíce. l studené máslo a bili do homogenní stav.
- Hroznová omáčka Nalijte do pánve 5 lžící. hrozny bez semena, 1 lžíce. cukr, přidejte šťávu z půl citronu a 2 polévkové lžíce lžíce vody, vařte, dokud nezhoustne za horka, 30 minut. Odebrat z vařič a přidejte 1 lžička. vanilka a 3/4 lžíce. nakrájené mandle, v pohodě.
- Jablečná a brusinková omáčka Zahřejte hlubokou pánev s 2 Art. l (30 gr.) Máslo, slupka a nasekáme 3 jablka, přidejte na pánev a vařte na vysoké teplotě, 5 minut. Přidat 1/3 Čl. brusinky, 1/4 lžíce. cukr, nalijte 1 polévková lžíce. jablečný džus. Nakrájejte na polovinu 1 vanilkové lusky a vložte do pánve. Strip slupky jednoho pomeranče do proužků a přidejte na pánev. Vařte, dokud nezhoustne, 8 – 10 minut. V článku si to přečtete dělat s vanilkovými lusky.
