Houbová hodgepodge

Houbová hodgepodge

Na podzim nic nepožaduje houby, ale další zelenina může být použita s nimi k vaření lahodný salát, spíš jako houbová hodgepodge. Nic takového šťastný. Jako nový a jednoduchý recept na přípravu dalšího salátu zima, když si jen chcete užít to, co zlato poklesnout.

Hodgepodge recept

Všechny polotovary jsou nejlépe připraveny v létě nebo na podzim. O čem mluvit houby, které jsou tak velkoryse krásné období v šarlatové tóny? Zvláště mnoho milovníků hub a ústřic ocení recept na houby hodgepodge a skvělou kombinaci chutí všeho komponenty.

Hlavní složky:

• ústřice a bílé zelí – každá po 3 kg;
• mrkev a cibule – každá po 1 kg;
• rostlinný olej – 500 ml;
• cukr – 1 šálek;
• sůl – 2 polévkové lžíce;
• bobkový list – 10 listů;
• ocotová esence – 2 ½ lžíce;
• černý pepř – 15 hrách.

Metoda vaření

Moje houby, často a hrubě řezané. Není to tady dost důležité. brousit na dlouho

Čas vaření

něco z nich zbylo a vypadali jako houby. Vařte houby takto: zapálte vodu a počkejte, až se vaří, a poté ihned vložte houby, sůl a vařte je déle než 5-7 minut. Vypusťte tekutinu cedník a nechte je chvíli v tomto stavu. To je nutné zajistit, aby veškerý přebytečný skleněný roztok.

Jemně nasekejte zelí, sůl a nechte si ujít ruce. Čistíme a nakrájejte cibuli na půl prstenů a dušte v rostlinném oleji. Pak se umyjte čistíme a třít mrkev na hrubém struhadle. Dušte odděleně od cibule v rostlinném oleji.

Houby a veškerou připravenou zeleninu jsme vložili do velkého kotle. Potom nalijte cukr, jehož množství se může měnit, nalijeme zbytky rostlinného oleje, dáme pepř hrášek a bobkový list. To vše by mělo být rozdáno asi 30 minut. Směs se míchá pravidelně tak, aby nic spáleno. 10 minut před “alarmem” přidáme ocet esenci a znovu dobře promíchejte.

Když je směs dusená, sterilizujte sklenice. Jakmile ona připravte se, dejte to na banky horké a blízko na klíč. Zabalte opatrně a uložte na teplé místo (pod baterie). Čekáme, až to úplně vychladne.

Poslední jídlo lze klasifikovat jako saláty, i když můžete přítomný jako kaviár.

Chutné možnosti: nejlepší způsob, jak udělat hodgepodge používejte velké čerstvé houby a osvědčenou odrůdu zelí, aby se nevplížilo a nezůstalo příliš těsný.

Chutné nápady

Zkuste také chutný a chutný nakládaný zelí se semeny a ořechy. Neobvyklé, chutné a chutné!