Rachel Ray pak rychle smaží houbové čepice, dokud nezměkne plní je mletým vepřovým, špenátem a parmazánem. Celkem pár minut v troubě a je připravena pikantní občerstvení друзьями: 
Time: 35 мин.Obtížnost: snadná Množství: 24 ks. Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 24 ks. velké lahodné hříbkové čepice, odříznuté nohy, otřete vlhkým ručníkem a odložte stranou
- Sůl a pepř
Plnění pro nádivku:
- 1,5 lžičky extra panenský olivový olej
- 340 g mleté vepřové maso s vaším oblíbeným kořením
- 1 (300 gr.) Balení nasekaných a vymačkaných rozmrazených špenát
- 1/3 Čl. strouhaný parmazán nebo 2 hrsti romano
- 4 strouhané stroužky česneku
- 20 ks. jemně nasekané houby
- 1 stonek nasekaného celeru s listy
- 1/2 malé nakrájené cibule
- 1/2 malé nakrájené bulharské červené papriky bez semeno
- 3 plátky opečeného a máslového bílého chleba, nakrájíme na čtverce
Recepty s podobnými přísadami: houby, kriminální houby, mleté maso vepřové maso, parmazán, cibule, česnek, celer, pepř sladký, špenát, bílý chléb
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 260 stupňů a předehřejte velkou pánev. na mírně vysoké teplo. Přidejte máslo a houby, sezóna se solí a pepřem. Smažte 5 až 7 minut, dokud nejsou hnědá a po okrajích nezměkne. Houby protřepejte hromadu šťávy. Vložte houby do malého plechu na pečení.
- Otřete pánev a znovu ji zapalte. Nalijte některé olej, když je olej horký, přidejte nádivku. Smažte maso s jeho lopatkou po dobu 3 minut. Drtit v kuchyňském robotu česnek a houby. K houbám a česneku přidejte celer, cibuli a paprika, kotleta. Odstraňte směs z procesoru. a smažte na mírném ohni po dobu dalších 3 až 5 minut. Přidat vymačkané rozmrazený špenát a smíchejte s náplní. Přidat nasekané chléb a sýr na pánvi a míchejte náplň až do chleba namočte a náplň se nemíchá, 2 nebo 3 minuty. Vyplňte plněné žampiony pomocí malé nebo velké lžíce. Vložte plněné houby do horké trouby, snižte teplo na 240 stupňů. Pečte 6 až 8 minut, dokud houby nejsou lehce zhnědlé. Přeneste plněné houby do misky.
