Houby Ravioli

34

• 2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 123,4 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 hodinu

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  123,4 kcal

• Hodnocení

• Recept

Ravioli jsou vynikající italské těstoviny, „příbuzní“ našich oblíbených knedlíků. Vaří se různé výplně. Zkuste je vařit doma houby. Pro šťavnatost přidejte zelení a trochu vývar.

Pojďme začít!

Složky

0/10 přísad

• Cibule – 1 ks.
• Česnek – 2 stroužky
• Žampiony – 500 g
• Bouillon – ½ šálku
• Sůl
• Pepř
• Vejce – 2 ks.
• Mouka – 2 šálky
• Petržel – parta
• Olivový olej

1 ч1 ч 123,4

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Prošijte mouku do mísy. Pohon vajíček. Přidejte půl lžičky sůl a jednu polévkovou lžíci olivového oleje. Uhněteme těsto. V je třeba přidat trochu teplé vody. Zakryjte těsto a dejte stát po dobu 30 minut.
2. Nakrájejte žampiony na plátky.
3. Jemně nasekejte petrželku.
4. Nakrájenou cibuli a česnek.
5. Smažte cibuli a česnek na pánvi v olivovém oleji.
6. Přidejte houby. Smažte dalších 5 minut.
7. Nalijte kuřecí (zeleninový) vývar. Sůl a pepř podle chuti. Vložte do trouby, předehřáté na 200 stupňů po dobu 30 minut. Každých 10 minut míchejte houby.
8. Odstraňte houby z trouby. Trochu v pohodě. Některé houby nechte sloužit v talířích, zbytek rozmíchejte v mixéru polevy. Přidejte nasekanou petrželku. Nalijte polévkovou lžíci olivový olej. Houbovou hmotu míchejte, dokud nebude hladká.
9. Těsto znovu promícháme a převalíme na tenké vrstvy. Na jednom vrstvu s lžičkou, rozložte náplň s míčky na stejné vzdálenost od sebe. Zakryjte horní část druhou vrstvou. Držet pohromadě ravioli, přičemž těsto kolem náplně. Řezané ravioli kudrnaté nebo obyčejný nůž nebo speciální fréza na sušenky.
10. Ravioli vařte ve slané vodě. Při podávání ozdobíme houbami.

Klíčová slova:

• Houby
• knedlíky
• Ravioli
• žampiony