Hovězí biftek se salátem z rukoly – podrobný recept přípravky na výživu jedné porce: (celkem 4) kalorií 559, celkové tuky 30 g., nasycené tuky g., proteiny 43 g., uhlohydráty 27 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
The photojídla: Antonis Achilleos Délka: 30 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce. l olivový olej
- 300 g Chléb Ciabatta nebo bílý chléb, nakrájený na kosti (přibližně 5 lžíce)
- 1 stroužky česneku, jemně nasekejte
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1/2 lžíce. nakrájené ředkvičky
- 2 lžíce. cherry rajčata, nakrájená na polovinu
- 1/2 lžíce. nasekané čerstvé listy bazalky
- 2 lžíce. l kapary a 2 lžíce. l solanka
- 500-600 g. hovězí steak z hovězího masa
- 6 lžíce. mladá rukolou
Recepty s podobnými ingrediencemi: chléb ciabatta, bílý chléb, česnek, ředkev, cherry rajčata, bazalka, kapary, hovězí maso, rukolou
Příprava receptu:
- Zahřívejte na pánvi 1 lžíce. l olivový olej. Přidejte kostky chléb a smažte, dokud nejsou ostré a světle zlaté barva, otočení, asi 5 minut. Přidat česnek a 1/4 lžičky. sůl a pepř, smažte, dalších 30 sekund Přeneste do velké mísy a otřete pánev. Do mísy přidejte ředkvičky, rajčata, bazalku, kapary a solanku, míchat.
- Zahřívejte 1 polévkovou lžíci ve stejné pánvi. l olivový olej. Rošt steak ze soli a pepře, vložte do pánve a smažte, dokud maso hnědá po dobu 5 minut Otočte maso na druhou stranu a pokračujte v smažení dalších 3-5 minut. Přeneste steak na sekání nastoupit a nechat 5 minut.
- Do mísy se zeleninou přidejte rukolou a zbývající 2 lžíce. l olivový olej, promíchejte a osolte solí a pepřem. Chop steak přes vlákna v tenkých plátky a uspořádat na desky. Podáváme se salátem z rukoly.
