Recept na hovězí biftek marinovaný v marináda, skládající se ze složek koktejlu “Bloody Mary”. Marináda zahrnuje zeleninovou šťávu (rajčata, mrkev, celer a parmazán) bylinky), vodka, křen a koření. Steak je smažený Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Paul Sirisali Čas: 40 min. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g hovězí steak z hovězího masa
- 1 polévková lžíce. koncentrovaná zeleninová šťáva (směs rajčat, mrkve, řepa, celer a byliny)
- 1/2 lžíce. vodka
- Mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžička horká omáčka
- 1 polévková lžíce. l Worcestershire omáčka
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
- 1-2 strouhané stroužky česneku
- 1 lžička cibulový prášek
- 1 lžička celer semeno
- 1 polévková lžíce. l strouhaný křen
- 1/4 Čl. extra panenský olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí maso, pikantní omáčka, omáčka Worcestershire, vodka, citronová šťáva, rajčatová šťáva, mrkvová šťáva, kořenící masová marináda, celerová semínka, cibule, česnek, křen
Příprava receptu:
- V plastové nádobě s víkem 1 litr. opatrně mix zeleninové šťávy, vodky, 1 lžička. mořská sůl a černá paprika, horká omáčka, citronová šťáva, Worcestershire omáčka, česnek, cibule prášek, celer, křen a olivový olej. Dejte to do toho steak. Vložte do ledničky a nechte ji marinovat po dobu nejméně 8 hodin (lze nechat v marinádě na jeden den).
- Zahřejte gril na vysokou teplotu. Vyjměte steak marináda, vymažte přebytečnou tekutinu papírovými ručníky. Smažte steak po dobu 2 minut na každé straně, aby se vytvořil charakteristické znaky, poté snižte teplo na střední a smažte steak po dobu dalších 7-9 minut z každé strany na střední pražení.
- Vyjměte steak z grilu, zakryjte čistým ručníkem a nechte jej 5-10 minut. Plátek přes vlákna.
