7
- 3
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Složité jídlo
- Energetická hodnota
322,8 kcal
- Hodnocení
-
Recept
Husa je ideální pro slavnostní stůl. Husa vařené s kyselými jablky získává zvláštní chuť a aroma. Husí tuk neobsahuje prakticky žádný cholesterol a maso velmi užitečné pro nervový a trávicí systém člověka. Tip. Při výběru jatečně upraveného těla byste měli být opatrní. Pokud je husa špatná dobře krmená domácí jídla se může ukázat jako suchá a hrubá. Pokud příliš tlustý, bude mít maskovací chuť a potíže s asimilace.
Pojďme začít!
Složky
0/6 přísad
322.8
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
- Příprava hus. Zmrzlou husu necháváme pomalu rozmrazování. Pak ho vytrhněte z krku. Aby nedošlo k poškození pokožky, když tahání peří, natahujte jej prsty co nejvíce (slzy kazí vzhled ptáka a přispívají k jeho vysušení, když smažení). Na jatečně upravené tělo můžete nalít vroucí vodu a odstranit tak peří. Scorched jatečně upravené tělo lehce zpívá, nedovoluje to sooty. Po opálení odřízněte krk, nohy a opatrně vykuchal, aby zabránil prasknutí žlučníku. Měl by také odstranit peří konopí.
- Připravenou husu umyjte, osušte, osolte a otřete česnekem dovnitř a ven, nechte odpočívat.
- Jablka očistíme od kůže, odstraníme jádro, nakrájíme na plátky Tloušťka 2-3 cm.
- Pečeme jatečně upravené tělo jablek (jablka dokonale převezmou přebytek tuk a neutralizovat jeho chuť). Břišní díra může být přišita, pokud náplň je jemně nasekaná.
- Husu položíme zády dolů na plech s vysokými stranami. Pečeme po dobu 30 minut při teplotě 240 ° C, poté se teplo sníží na 180 – 190 ° C a pečte 1,5 – 2,5 hodiny. Po hodině zalévejte husí tuk a šťáva každých 15-20 minut.
Prověřujeme připravenost dřevěnou hůlkou, pronikající husí do slabin, pokud je tekoucí šťáva bez krve, je husa připravena. - Husa může být podávána s pečenými jablky, ovocem, ovocem a greeny. Jako příloha, dušená pohanka, pohanka kaše (drobivý) nebo brambory.
