Hustá polévka s kapustou, celerem a fazolemi – podrobný recept Nutriční informace na porci: 249 kalorií tuky 12 g., nasycené tuky g., proteiny 9 g., uhlohydráty 32 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
The photojídla: Antonis Achilleos Délka: 40 min. Obtížnost: snadné v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 zelí kapusta nebo švýcarského mangoldu (listová) řepa)
- 1 balení (280 g)
- 3 lžíce. l rostlinný olej
- 3 lžíce. l mouka
- 1 malá cibule nakrájená
- 1 zelený pepř, kotleta
- 2 stonky celeru nasekané
- 3 stroužky česneku, kotleta
- 1/4 lžičky sůl
- 3 lžíce. l voda
- 1/4 lžičky černý pepř
- 1 polévková lžíce. l sojová nebo worcestershire omáčka
- 1 lžička uzená paprika (nejlépe horká)
- 2 lžíce. zeleninový vývar
- Hnědá neloupaná rýže (volitelné)
Recepty s podobnými ingrediencemi: kapusta, mangold, zelí list, paprika, fazole černé, hnědá rýže, mouka, cibule, celer, česnek, černý pepř, sója omáčka, Worcestershire omáčka, paprika
Příprava receptu:
- Rostlinný olej zahřívejte na pánvi se silným dnem až do mírně vysoká teplota. Přidejte mouku, kolemjdoucí, míchání do zlatohnědé, asi 3 minuty. Přidat cibule, papriky, celer, česnek, voda, sůl a mletá černá pepř. Potom snižte teplotu, přikryjte a vařte do měkké, občasné míchání, asi 8 minut.
- Přidejte sojovou omáčku a papriku, vařte za stálého míchání, 30 sec Nalijte zeleninovou surovinu, seškrábněte ze spodní části špachtlí hrnce, pak přikryjte a přiveďte k varu.
- Přidejte kale a černé fazole. Snížit teplota, přikryjeme a vaříme, dokud nebude pomalý vaří se, za občasného míchání, přibližně 15 minut Sezóna sůl a pepř. Podávejte hustou polévku s kapustou, celerem a fazole s hnědou rýží.
