Podrobný recept na vaření thajské kuchyně s fotografií. hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 390, celkový tuk 1 6 g., nasycené tuky, proteiny 9 g, uhlohydráty 55 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Jídlo Fotografie: Ryan Dausch Čas: 35 min. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. jasmínová rýže
- 1 květák, roztříděný do květenství
- 3 lžíce. l slunečnicový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/4 Čl. solené pražené arašídy
- 1 polévková lžíce. hrášek (přibližně 100 g), loupaný
- 1 hrubě nasekaný žlutý pepř
- 2 lžíce. l jemně nasekaný čerstvý zázvor
- 3 peří zelené cibule (nakrájenou bílou část na plátky, zelená na kousky po 5 cm.)
- 1/3 Čl. thajská sladká chilli omáčka
- 1,5 lžičky sojová omáčka
- 1/4 Čl. čerstvá petrželka
Recepty s podobnými ingrediencemi: jasmínová rýže, hrášek, paprika, kořen zázvoru, květák, chilli omáčka, sojová omáčka, cibule zelená, petržel, arašídy
Příprava receptu:
- Předehřejte pekáč. Vařte rýži podle pokyny na obalu. Mezitím smíchejte květák s 2 Art. l slunečnicový olej a velká špetka soli a pepře; položte na plech s vysokými stranami. Pravidelně smažte otočením asi 10 minut, dokud se zelí nezmění měkké.
- Ve velké pánvi na vysoké teplo zahřejte zbývající lžíce slunečnicového oleje. Lehce pečené arašídy na minutu. Převeďte do malé misky a osolte solí a Do pánve přidejte hrášek, papriku a zázvor. Lehce smažte občas 1-2 minuty. Přidejte cibuli (bílé i zelené části) a květák; mix. Nalijte chilli omáčka a sójová omáčka a za stálého míchání vařte další 2 min. Míchejte rýži vidličkou; položte na vrchol každé porce rýže pečený květák, arašídy a obloha petržel.
