Irská dušená beránek – podrobný prijať prípravu. 
Time: 2 час. 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech, měřeno kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,4 kg nakrájené na maso 4 cm jehněčí
- 2 lžíce. jemně nasekané zelí
- 1 plechovka (225 g) z rajčatových kostek se šťávou
- 2 lžíce. konzervované hovězí vývar
- Sůl a mletý černý pepř
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 polévková lžíce. l rostlinný olej
- 6 nasekaných celerových stonků
- 2 nasekané velké stonky póreku
- 2 nasekané velké cibule
- 1/2 lžičky pozemní koriandr
- 1/2 lžičky mletý tymián
Recepty s podobnými ingrediencemi: jehněčí, rajčata, zelí bílé zelí, pórek, celer, tymián, koriandr
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Kousky masa a soli. Ve velké žáruvzdorné pánvi smažte jehněčí maso ve dvou formách olej, dokud není opečený ze všech stran. Vyjměte maso páječky.
- Smažte celer, pór a cibuli ve stejné pánvi, dokud nezměknou, asi 3 minuty. Přidejte zelí osolte koriandrem a tymiánem a přidejte rajčata. maso v pekáčku. Přidejte hovězí vývar, přikryjte a pečte, dokud měkké maso, asi 2 hodiny
