Italská fajoli těstovinová polévka s cizrnou – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 400, celkový tuk 20 g., nasycený tuk g., proteiny 14 g., uhlohydráty 45 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Čas: 40 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 Čl. středně velké těstoviny (těstoviny), například spirály nebo roh
- 1 plechovka cizrny (425 g), tekutina není kanalizace
- 1/4 Čl. olivový olej
- 2 stroužky nasekaného česneku
- 1 cibule, nasekané
- 2 mrkve, nasekané
- 2 stonky celeru, nasekané
- 1/4 Čl. rajčatová pasta
- 1 polévková lžíce. l nasekaný rozmarýn
- 1/2 lžíce. strouhaný parmazán, plus další pro dekorace, plus 1 malý kousek slupky
- 1 salátová čekanka, nakrájená
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, cizrna, mrkev, celer, endive salát, cibule, česnek, parmazán, rajčatová pasta, rozmarýn
Příprava receptu:
- Zahřejte 3 lžíce. l olivový olej ve velké pánvi středně vysoký oheň. Přidejte česnek a smažte, za stálého míchání, dokud zlatá barva, asi 2 minuty Přidejte cibuli, mrkev a celer a vařte, občas míchejte, dokud nezačne zelenina změkčit, od 12 do 15 minut Míchejte s rajčatovou pastou a rozmarýn a vaříme, dokud se rajčatová pasta nestane tma, asi 3 minuty
- Míchejte s 6 lžíce. voda, cizrna se solankou, parmazánová kůra, 1 tsp sůl a mletý pepř. Přiveďte k varu a poté snižte oheň a dusíme, dokud zelenina není měkká, asi 10 min Cizrnu lze nahradit čočkou. Nalijte 1 polévková lžíce. polévka (cizrna, zelenina a vývar) do mixéru a rozdrcená, pak se vraťte na pánev. Jako a alternativy to dokážou přímo v ponorné pánvi mixér.
- Přidejte do polévky těstoviny a čekanky. Vařte do těstoviny a čekanka nezměknou, asi 6 minut. Odstraňte z tepla a míchejte s parmazánem. Nejlépe s každou porcí zbývající 1 Art. l olivový olej a obloha s parmazánem.
