Tyto tipy použijte k tomu, aby bylo kuřecí maso dobré. smažené, šťavnaté a křupavé. Sdílejte s přáteli: 
Čas: –
Contents
Recept:
Kuře
Chcete-li začít, vezměte kuřecí jatečně upravené tělo s kusy řezu brusný papír. Nechte maso ohřát na pokojovou teplotu, zatímco vy připravte gril. Kuře bude mít bohatší chuť který je smažený na kosti.
- Kuřecí marináda recept “Jerk”
- Kuřecí recept v marinádě Piri Piri
- Recept na kakaovou marinádu
Připravte si gril
Nastavte gril na přímý a nepřímý topení, zatímco uhlí by mělo ležet na jedné straně. Tuk rošt na rošt a zahřívejte, dokud olej nekouří.
Grilování
Обсушите курицу бумажным полотенцем, иpřed nasazením sezónu (viz recept na koření) grilovací rošt v části, kde je teplota nižší. Tmavé maso umístěte blíže k ohni a naopak, bílé. Prsa položte stranu kosti dolů, pak bude kost hrát roli mříže na pečení, a kůže bude křupavá.
Kryt
Zakryjte gril a udělejte tak něco v troubě a kuře pomalu vařilo. Přečtěte si více o How správně vařit barbecue.
Kolik grilovat kuře
Asi po 20 minutách otevřete gril a otočte maso. Zakryjte a znovu vařte asi 15 minut. dříve vytvoření velmi svěží.
Zkontrolujte teplotu
проверяйтетемпературу сначала самых маленьких частей
затем доведите доготовности крупные частиГрудка будет готовиться быстрееcelkem. K určení teploty uvnitř kuře použijte masový teploměr. Chcete-li získat přesnější metriky, vložte teploměr, vyhněte se kostem.
Grilovaná kuřecí omáčka
Když se kuře zahřeje na asi 65-68 ° C, můžete volitelně namažte maso s omáčkou. Pokud chcete podávat kuře i s omáčkou, nechte trochu sloužit. BBQ Kuře a recept Jamajská omáčka.
Kuřecí omáčka s tukem
Maso namažte omáčkou Kulinářský kartáč (viz povlak na barbecue omáčky). Zbývající potom nalijte omáčku. To je nutné, aby bylo možné poskytnout téměř hotové maso, charakteristická barva smažená. Složení glazury pro Grilování zahrnuje hnědý cukr, melasu nebo zavařeniny.
Křupavá kůra
Pro úplné smažení masa posuňte kuře do oblasti s přímým ohřevem (nad uhlí), takže na kůži se ukáže zejména křupavé. Oblečené maso s otočte se tak, aby nepálil. Grilované kuře bude připraven při teplotě asi 71 ° C Vyjměte maso z grilu a nechte 5-10 minut. Během této doby vnitřní teplota stoupá asi o 3 stupně.
Grilované kuře připravené
Pamatujte, že hlavní věcí při smažení kuře na grilu je strategie. Musíte připravit omáčky předem a na glazuru rozmazání. A také nakládat ptáka. A samozřejmě byste měli mít co nejvíce času na jeho přípravu, například, kouření pod víkem. Mezitím vařte grilované kuře, přikryjte stůl, a rozdělit mezi porce salát, omáčka na namáčení grilovaného kuřecího masa a pití. Recepty s podobné přísady: kuře, prsa, kuřecí stehna, kuřecí paličky, kuřecí křídla
