Na základě tohoto podrobného receptury na fotografie můžete lososa snadno vařit на гриле.
Time:
Recept:
Steaky jsou nejvhodnější pro grilování. losos (na obrázku výše) nebo filé (dole). Divoký losos má nejlepší chuť a textura.
Krok 1: koupte lososa s kůží kousky ryb se rozpadnou a drží se na grilu. Odebrat intermuscular kosti, pak jemně otřete ryby suché a sezónu sůl s pepřem. Tip: Pokud posypete rybí solí, nebude držte se roštu.
Krok 2: začněte smažení Položte ryby naolejovaný gril, předehřátý na středně vysokou teplotu. Filet musíte nejprve dát stranou bez kůže; pokud máte rádi křupavá kůra, nejprve položte filetovou kůži dolů. Odejít mezi jednotlivými kousky je malá vzdálenost rovnoměrně. Nyní se nedotýkejte ryb.
Krok 3: Překlopte, když je losos připraven snadno za grilem. Vezměte plochou špachtli a převraťte se ryby, když jsou smažené na 60%. Kus o tloušťce 2,5 cm. 6-10 minut na vaření. Po 6 minutách v centru to bude trochu narůžovělý. A po 10 minutách je zcela připraven. Tip: pokud je zapnutý bílé kapky se objevují na povrchu ryb a na boku, což znamená hranolky příliš dlouho Krok 4: lehněte si jako s každým jiným proteinové jídlo, vyjměte hotové ryby z grilu a dejte je “odpočinek”. Po odstranění lososa z ohně se proces vaření trvá několik minut.
Krok 5: slouží Pro jednoduchou prezentaci podávejte ryby s citronem. Recepty se souvisejícími složkami: Losos
