Jak vařit želé maso hovězí maso
Výběrem toho, co vařit s hovězím masem, uděláte odvážné a originální volba, rozhodnutí vařit želé maso. Toto je jídlo vařené správně, nejenže dává skvělou chuť senzace pro ty, kteří mají to štěstí, že to zkusí, ale budou také sloužit Skvělá dekorace stolu.
Seznam přísad:
- Voda – 3 l;
- Hovězí maso (je lepší použít část paličky s kostí) – 1500 g;
- Hovězí maso (žebra) – 1000 g;
- Cibule – 2 ks .;
- Mrkev – 2 ks .;
- Bobkový list – 2 ks .;
- Česnek – 8 stroužků;
- Nové koření – 10 ks .;
- Černý pepř (hrášek) – 10 ks .;
- Želatina – 3 lžíce;
- Sůl podle chuti.
Metoda vaření
Jak vařit hovězí maso chutné? Všechno je velmi jednoduché! Do vařit hovězí maso na druhý, můžete použít originál recept na výrobu želé maso.
Maso důkladně opláchněte studenou vodou a dát na pánev. Do pánve přidejte vodu, aby byla zcela naplněna maso se vaří na vysoké teplotě až do varu oheň je snížen na minimální úroveň. Prakticky žádný vývar musí vidět. Celkem budete potřebovat šest hodin aby se vařilo maso do požadovaného stavu. V tomto případě by to mělo být pěna neustále odstraňte až do procesu vzdělání vůbec nekončí. A celou tu dobu by maso nemělo být přikryjte víkem.
Asi hodinu před koncem vaření se do vývaru přidá zelenina otupený bobkový list, koření a sůl. Ukazatel Připravenost masa slouží jako jeho volné oddělení od kostí. To je znamená, že maso můžete od kosti oddělit ne nožem, ale obyčejným lžíce.
Pokud maso dosáhlo takového stavu – vyjměte zeleninu a koření. Maso vložte do samostatné misky, oddělte od kostí a rozdělte na malé kousky, položte drcený česnek na vrchol. Nebo můžete okamžitě maso rozdělte na porce a přidejte je k oddělení desky jsou vše, co chcete. Pokud jste si stále vybrali první možnost pomocí běžného jídla, pak zvažte, že tomu tak není měl by být s velmi vysokými hranami.
Před přidáním do vývaru se želatina rozpustí v malém množství množství studené vody. Po rozpuštění se granule přidají do vývar.
Maso se nalije pečlivě filtrovaným vývarem. Mísa by měla ochladí se na pokojovou teplotu. Poté může být vložen lednice. Nyní si můžete být jisti, že jste se připravili hovězí pravdu.
Maso z hovězího masa je naprosto nezávislé jídlo a absolutně nevyžaduje přílohu. Ulehčete vám chuť Můžete jí sloužit křen, hořčici a ohřátý chléb.
Na našich stránkách najdete také mnoho dalších receptů jako vařit hovězí maso.
