Úžasná příloha smaženého zeleného hrášku s pancettou a cibule. Křupavá pancetta dokonale kontrastuje s jemným hráškem v másle a pomerančové šťávě a kůži připojené k misce úžasná sladká citrusová vůně doplněná čerstvostí petržel. Vynikající bohatá příloha je ideální pro všechny masová jídla, na dovolenou i na každodenní večeři. друзьями: 
Time: 20 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce. čerstvý zelený hrášek (přibližně 0,5 kg)
- 110 g. pancetta, nakrájené na kosti (1 polévková lžíce)
- 1 šalotka, nasekané
- 1 lžička nasekaný česnek
- Strouhaná kůra a šťáva z 1 pomeranče
- 1/4 Čl. nasekanou petrželkou
- 1 polévková lžíce. l (15 g) Máslo
Recepty s podobnými ingrediencemi: hrách, pancetta, pomeranč šťáva, šalotka, petržel
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi na středně nízkém žáru smažte pancettu, dokud není křupavá, asi 5 minut. Přidejte šalotky a česnek, smažte 1 minutu a poté přidejte pomerančový džus.
- Zvýšit teplotu na střední, přidejte hrášek a smažte do připraven asi 3 minuty. Odstraňte pánev z tepla a zamíchejte hrášek pomerančové kůry, petrželky a másla. Vyzkoušejte chuť, sůl v případě potřeby. I když jen stěží muset přidat hodně, jak pancetta dává slanost jídla.
