Simple Musaka (řecký masový kastrol) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour.40 min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 oloupané a nakrájené plátky 1 cm. Lilek střední velikost
- 450 g mleté hovězí maso
- 3/4 Čl. buničina z rajčat
- 450 g tenké plátky brambor
- Olivový olej
- 1 polévková lžíce. strouhaný parmazán
- 1 nakrájenou velkou cibuli
- 2 lžíce. přírodní jogurt
- 2 strouhané stroužky česneku
- 3 lehce zbitá vejce
- 3/4 Čl. světlý krém
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
- Máslo
- 1/2 lžičky skořice
Recepty s podobnými ingrediencemi: lilek, rajčata, brambory, mleté hovězí maso, jogurt, smetana, cibule, česnek, parmazán, vejce, muškátový oříšek, skořice
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Mazací kruhy lilku olivový olej, sůl a pepř. Ve velké pánvi s nepřilnavý povlak, zahřívejte 2 lžíce. l máslo a smažit lilek na mírném žáru. Přenos na papír ručník absorbovat přebytečný tuk. Ve stejné velké pánvi Předehřívat 2 lžíce. l olivovým olejem a restovanou cibulkou a česnekem do 3 minut
- Přidejte mleté hovězí maso a pečlivě smažte. Přidejte koření a Rajčata Směs přiveďte k varu a vařte 10 minut. V zahřejte druhou pánev nepřilnavou vrstvou 3 lžíce. l olivovým olejem a smažte brambory na obou stranách. Posunout na papírový ručník absorbující přebytečný tuk, poté sůl a pepř. V mastném pekáčku dáme brambory, maso, lilek a posypeme parmazánem. V misce středně velký jogurt, vejce a smetana. Sůl pepř a nalijeme kastrol s omáčkou. Nechte ji stát 10 minut, potom pečte 30-40 minut, dokud se povrch nestane zlatohnědá a omáčka nevaří. Před podáváním dejte kastrol se nechá 15 minut stát.
