Citron Kurd (pudink s citronovou kůrou a šťávou mléko), připravené podle tohoto receptu, lze uložit v lednici až pět dní. Ukázalo se, že je velmi chutné, jemné a hedvábné a Vhodné pro přípravu různých dezertů. Například pro jednoduchý koláč. Připravte základnu koláčového koláče smícháním nasekané Graham sušenky s cukrem a máslem a sušené v trouba. Naplňte základnu citronovým kurdem a nechte ztuhnout lednice. Dezert nevyžaduje pečení. Podáváme se šlehačkou krém a užijte si zářivou citrusovou chuť a kontrast kombinace křehkého pečiva a tání náplně. Sdílet s přáteli: 
Čas: 40 minut Obtížnost: Snadná Porce: 8-10 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Koláč
- 14 celých sušenek grahamu
- 2 lžíce. l cukr
- 5 lžíce. l (75 g). Rozpuštěné máslo
- 1 porce citronu Kurd
- Šlehačka pro servírování
Lemon Kurd
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. l strouhaná citronová kůra + 0,5 lžíce. citronová šťáva (od 2-3 citrony)
- Špetka soli
- 3 velká vejce + 3 žloutky
- 4 lžíce. l nasekané máslo kousky
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, cukr, máslo, citron, smetana, vejce
Příprava receptu:
- Vařte kurdské. Na pánvi střední velikosti promíchejte cukr, citronová kůra, citronová šťáva a sůl. V malé misce rozšleháme celá vejce a žloutky, pak smíchejte s citronovou směsí. Vařte směs na mírném ohni, neustále šlehání, dokud nezhoustne pudink, 6-8 minut. Odstraňte z tepla a promíchejte v několika kusech. máslo najednou až do úplného zapnutí. Propláchněte směs malé síto do malé misky, tlačit to silikonovou špachtlí. Okamžitě položte plastovou fólii na povrch krému na zabránit krustování. Chlazte do Kurd nezmrzne, nejméně 4 hodiny nebo až 5 dní.
- Udělejte dort. Předehřejte troubu na 175 °. Přestávka sušenky na kousky a poté je rozdrtíme v kuchyňském robotu cukr, dokud se nezískají drobky; posypeme roztaveným máslo a všechno promíchejte.
- Vložte směs do odnímatelné pekáče s průměrem 22 cm přitlačte na její dno a stěny na výšku 2,5 cm. Pečeme do zlatá barva po dobu asi 10 minut, poté položte na drátěný stojan, aby se dort úplně ochladil.
- Na hotový dort položte citronovou kurd a opatrně ležel přilepte film přímo na povrch náplně tak, aby zabránit krustování. Dejte to do ledničky nejméně 4 hodiny. Odstraňte kroužek formy a přeneste tarte do misky. Ozdobte šlehačkou.
