Maremádový recept na marinádu Rosemary ягненка. 
Photo of the dish: Юнхи Ким Time:1 hodinu Obtížnost: snadné Porce: 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Strouhaná chuť ze 2 citronů
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé rozmarýn
- 1/4 Čl. hrubá sůl
- Špetka cukru
- 2 ks jehněčí stojan s 8 žebry, bez páteřních kostí, odřízněte konce kostí
- 1/4 Čl. rostlinný olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: jehněčí, citronová kůra, rozmarýn
Příprava receptu:
- Smíchejte citronovou kůru, rozmarýn, sůl a cukr. Roštová žebra výsledná směs se přikryje a zchladí marinát na noc.
- Předehřejte troubu na 150 ° C.
- Zahřejte velkou pánev na střední teplotu, přidejte rostlinný olej. Vložte jeden tukový tuk do pánve a hnědá až zlatá, 3 – 5 min. Přepnout na jiný boční a smažte ještě několik minut. Dejte náměstí pečení plechu s tukem nahoru, pak smažte další stojan.
- Vložte pekáč do trouby a smažte ho maso uvnitř se nezahřeje na 50 – 52 ° C, 20 – 25 minut. Získejte čtverec z trouby a nechte působit 5 minut, poté nakrájejte na sekce.
