Kabadzhik

3

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 91,77 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 hodinu

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  91,77 kcal

• Hodnocení

• Recept

Kabadzhika je jako adjika, pouze z cukety. A ona je hezká pikantní a velmi chutné! Rozhodně osloví všechny milovníky squashový kaviár a adjika. Uvařte toto jídlo doma a podávejte s ním chléb, jako další omáčka na maso, drůbež nebo hlavní chod. Výroba této omáčky je velmi jednoduchá, ale vaření trvá asi hodinu stojí za to!

Pojďme začít!

Složky

0/9 přísad

• cuketa – 1000 g
• rajčata – 1000 g
• česnek – 2 ks.
• sladká paprika – 1000 g
• pepř (horký) – 1 ks.
• cukr – 1 lžíce.
• sůl – 2 lžíce.
• rostlinný olej – 1 lžíce.
• ocet (tabulka 9%) – 2 lžíce.

1 ч1 ч 91.77

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Omyjte a vyčistěte zeleninu.
2. Nakrájíme rajčata mixérem a vaříme.
3. Cuketu je třeba očistit od kůží a semen, hmotnost je již uvedena oloupané cukety. Pak je rozdrtit.
4. Pomocí mixéru rozemelte horké a sladké papriky.
5. Do rajčatové šťávy přidejte cuketu s paprikou.
6. Přiveďte k varu a vyjměte pěnu. Přidejte máslo, cukr a sůl. Směs vařte asi hodinu.
7. Nasekáme česnek a přidáme jej do zelí ještě před 10 minutami připravenost. A také nalijte ocet, také 10 minut před připraveností.
8. Hotový kabadzhik jsme dali do sterilizovaných sklenic a zavřete víka. Otočte plechovky vzhůru nohama a zavřete “kožich”. Nechte úplně vychladnout.

Klíčová slova:

• kabadzhika
• cuketa a adjika
• squashový kaviár
• squashová omáčka